Elenco dei vincitori di medaglia olimpica nel sollevamento pesi a partire dal 1896, suddivisi per categorie di peso. Sono compresi nell'elenco anche gli eventi legati ai Giochi olimpici intermedi.
In neretto sono indicate le dieci categorie di peso (cinque maschili e cinque femminili) disputate ai Giochi olimpici di Parigi 2024.
- Categorie maschili
- Pesi mosca
- 52 kg: 1972–1992
- 54 kg: 1996
- Pesi gallo
- 56 kg: 1948–1968
- 52–56 kg: 1972–1992
- 54–59 kg: 1996
- 56 kg: 2000–2016
- 61 kg: 2020–
- Pesi piuma
- 60 kg: 1920–1936
- 56–60 kg: 1948–1992
- 59–64 kg: 1996
- 56–62 kg: 2000–2016
- 61–67 kg: 2020
- Pesi leggeri
- 60–67.5 kg: 1920–1992
- 64–70 kg: 1996
- 62–69 kg: 2000–2016
- 67–73 kg: 2020
- 61–73 kg: 2024–
- Pesi medi
- 67.5–75 kg: 1920–1992
- 70–76 kg: 1996
- 69–77 kg: 2000–2016
- 73–81 kg: 2020
- Pesi massimi leggeri
- 75–82.5 kg: 1920–1992
- 76–83 kg: 1996
- 77–85 kg: 2000–2016
- 73–89 kg: 2024–
- Pesi mediomassimi
- 82.5–90 kg: 1952–1992
- 83–91 kg: 1996
- 85–94 kg: 2000–2016
- 81–96 kg: 2020
- Pesi massimi primi
- 90–100 kg: 1980–1992
- 91–99 kg: 1996
- 89–102 kg: 2024–
- Pesi massimi
- Oltre 82.5 kg: 1920–1948
- Oltre 90 kg: 1952–1968
- 90–110 kg: 1972–1976
- 100–110 kg: 1980–1992
- 99–108 kg: 1996
- 94–105 kg: 2000–2016
- 96–109 kg: 2020
- Pesi supermassimi
- Oltre 110 kg: 1972–1992
- Oltre 108 kg: 1996
- Oltre 105 kg: 2000–2016
- Oltre 109 kg: 2020
- Oltre 102 kg: 2024–
- Eventi non più disputati
- Sollevamento con una mano: 1896, 1906
- Sollevamento con due mani: 1896, 1904, 1906
- Circuito completo (All-around) con vari manubri: 1904
- Categorie femminili
- Pesi gallo
- 48 kg: 2000–2016
- 49 kg: 2020–
- Pesi piuma
- 53 kg: 2000–2016
- 55 kg: 2020
- Pesi leggeri
- 58 kg: 2000–2016
- 59 kg: 2020–
- Pesi medi
- 63 kg: 2000–2016
- 64 kg: 2020
- Pesi massimi leggeri
- 69 kg: 2000–2016
- 76 kg: 2020
- 71 kg: 2024–
- Pesi massimi primi
- Pesi massimi
- 75 kg: 2000–2016
- 87 kg: 2020
- Pesi supermassimi
- Oltre 75 kg: 2000–2016
- Oltre 87 kg: 2020
- Oltre 81 kg: 2024–