Solopaca rosso

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Solopaca
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,5%
Estratto secco netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	20/09/1973
Gazzetta Ufficiale del	30/01/1974, n 28
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: 50.0% - 60.0% Aglianico: 20.0% - 40.0%
[senza fonte]

Il Solopaca rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

• colore: rubino più o meno intenso, attenuato con l'invecchiamento.
• odore: intenso, caratteristico.
• sapore: asciutto, armonico, vellutato.

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Benevento (1990/91) 5417,0
• Benevento (1991/92) 6301,0
• Benevento (1992/93) 4801,41
• Benevento (1993/94) 6800,22
• Benevento (1994/95) 7932,28
• Benevento (1995/96) 7699,72
• Benevento (1996/97) 7315,41

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