Taburno spumante

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Aglianico del Taburno
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	120 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	29/10/1986
Gazzetta Ufficiale del	05/06/1987, n 129
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Taburno spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

• colore: paglierino più o meno intenso-spuma fine e persistente.
• odore: fine, leggero, fruttato.
• sapore: secco, elegante, persistente.

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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