Zosui
Zosui | |
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Zosui ai funghi | |
Origini | |
Luogo d'origine | Giappone |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Ingredienti principali | riso |
Lo zosui (雑炊?) è un piatto tipico della cucina giapponese, si tratta di una zuppa di riso, simile all'okayu, (anche per la loro leggerezza). Viene chiamato anche Ojiya (forse per origini spagnole).
Differenze con Okayu
[modifica | modifica wikitesto]Fra le varie differenze che vi sono fra i due piatti vi è anche il fatto che lo zosui viene considerato come una zuppa di verdure mentre l'altra pietanza una specie di porridge e il tempo di cottura.
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