お米日本一コンテストinしずおか(おこめにほんいちこんてすと いん しずおか)は、静岡県が主催する[1]米食味コンテストで、2004年(平成16年)より開催している。略称は、静岡県/米コン。
- 出品資格(安全でおいしいお米づくりに取り組む農業者および農業者団体)
- 募集点数(500点)
- 栽培履歴書の添付(公開)
- 出品料(1点あたり1万円)
- 機器審査(サタケ・静岡製機・東洋ライス)を通過した75点の食味官能審査を実施し、30点を選出
- 1回戦を通過した30点を審査員15名が実食し、各賞を決定
- 最高金賞6人・金賞24人