アリランラーメン
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アリランラーメンとは千葉県長生郡長柄町山根に所在する「八平の食堂」とその親族が経営する店で提供されているラーメンメニューの名称である。
概要
[編集]玉葱をベースにニラ、にんにく、豚肉、ネギなどを独自の製法により調理したピリ辛ラーメン。発祥の店の場所が峠ということもあり、朝鮮半島の伝説の峠「アリラン峠」を越えられるようなスタミナのつくラーメンという意味からこの名前が付けられた[1]。
店舗
[編集]3軒とも親族が経営している。
公式サイト等では「八平の食堂が本店」という扱いになっているが、親族経営でアリランラーメンを提供しているという点以外には、メニューや店舗システム等に共通点はない。
脚注
[編集]- ^ 日本に3店しかない”アリランラーメン”が絶滅の危機?地元に愛された「味覚」が9月いっぱいで閉店...!Rettyグルメニュース 2019年2月23日
- ^ 『味覚』閉店のお知らせ公式HP 2019年09月30日
外部リンク
[編集]- アリランラーメンどっとこむ - アリランラーメン公式サイト