ピンク・ジン・ライム

ピンク・ジン・ライム（Pink Gin and Lime）とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ジンをベースとするカクテルである。なお、ピンク・ジンと略してしまうと、別なカクテルになってしまうので、そのような省略を行ってはならない。このピンク・ジン・ライムは、イギリスで流行したことのあるカクテルとして知られている ^[1] ^[2] 。

標準的なレシピ

ドライ・ジン＝ 60ml
アンゴスチュラ・ビターズ＝ 4dash （約4ml）
ライム・ジュース＝ 2tsp （約10ml）

作り方

ドライ・ジン、アンゴスチュラ・ビターズ、ライム・ジュースを、ミキシング・グラスでステアして、クラッシュド・アイスを詰めたオールド・ファッションド・グラス（容量180ml程度）に注ぐ。最後に、ストローを添えれば完成である。

備考

ライム・ジュースは、飲む人の好みに応じて、その場でライムを絞ったもの（フレッシュ・ライム・ジュース）を使用する場合と、市販の加糖されたライム・ジュース（いわゆるコーディアル）を使用する場合とがある ^[1] 。

材料が似たカクテルとの関係

以下は、材料は似ているものの、作り方などが異なっていて、単純にピンク・ジン・ライムのバリエーションのカクテルだとは言えないカクテルである。

ピンク・ジンとの関係

ピンク・ジンという、名前が似たカクテルが存在する。材料は、上記の「標準的なレシピ」から、ライム・ジュースを抜いただけなのだが、ピンク・ジンは、基本的にシェークやステアによって、カクテル・グラスに作られるショートドリンクであって、ロングドリンクであるピンク・ジン・ライムとは意味が異なったカクテルなのである。

ジン・アンド・ビターズとの関係

材料だけ見れば、オン・ザ・ロック・タイプのジン・アンド・ビターズに、ライム・ジュースを加えただけのようにも見えるが、まず、ジン・アンド・ビターズでは、アンゴスチュラ・ビターズをグラスに塗り、余った分は捨てるという点が異なっている。つまり、必要最低限しかアンゴスチュラ・ビターズを使用しないようにしているジン・アンド・ビターズとは、意味が異なったカクテルなのである。さらに、ピンク・ジン・ライムではクラッシュド・アイスを使用することからも、オン・ザ・ロック・タイプのジン・アンド・ビターズとは意味が異なったカクテルだと言える。

出典

^ ^a ^b 今井清『カクテルブック』 p.208 ナツメ社 1988年4月20日発行 ISBN 4-8163-0667-6
^ 福西英三『カラーブックス 563 カクテル入門』 p.41 保育社 1982年3月5日発行 ISBN 4-586-50563-X

主な参考文献

今井清『カクテルブック』ナツメ社 1988年4月20日発行 ISBN 4-8163-0667-6
福西英三『カラーブックス 563 カクテル入門』保育社 1982年3月5日発行 ISBN 4-586-50563-X

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[imai_cb_p208-1] 今井清『カクテルブック』 p.208 ナツメ社 1988年4月20日発行 ISBN 4-8163-0667-6

[2] 福西英三『カラーブックス 563 カクテル入門』 p.41 保育社 1982年3月5日発行 ISBN 4-586-50563-X

[1]

[2]