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ホット・バタード・ラム(英語: hot buttered rum)とは、ラムを素とするカクテルである。バターを入れるホットドリンクとして知られている。
イギリスでは古くから飲まれてきたカクテル。
標準的なレシピ[編集]
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- ダーク・ラム - 45ml
- 無塩バター - 10g
- 角砂糖 - 1個
- 熱湯 - 適量
作り方[編集]
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- 角砂糖、ラム、熱湯、バターの順に暖めたグラス(ホルダー付き、耐熱ガラス製)に入れる。
- 混ぜて完成。
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- 好みで少量の丁子を浮かべる場合もある。また、レモンを入れても良い。
- 通常のダーク・ラムをゴールド・ラムとホワイト・ラムに変え、それぞれ30ml、15mlなどとしても良い。
- 混ぜるときに、通常のマドラーやスプーンなどではなく、シナモンスティックを使うと、違った風味を楽しめる。
関連項目[編集]