淡水エビ

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淡水エビ（たんすいエビ、英: freshwater prawn）は、淡水域及び汽水域に生息するエビの総称。「川エビ」などとも呼ばれる。主な種類として、テナガエビ類、スジエビ、ヌマエビ類、ザリガニ、アメリカザリガニなどがあげられる。

食用や餌用、鑑賞用などさまざまな理由で養殖され、淡水エビ養殖場などで養殖化されている種も存在する。

• 上田 常一「日本淡水エビ類の漁法 : 続日本淡水エビ類の研究(第2部)」（PDF）『島根大学論集』第14巻、島根大学、1965年、37 - 56頁、2023年4月28日閲覧。 

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