福新楼

株式会社 福新樓
fuxinlou Corp.

略称	福新楼
本店所在地	日本 〒810-0021 福岡市中央区今泉1-17-8
事業内容	（1）中国レストラン・バンケット （2）食材・食品販売
代表者	代表取締役社長　張 光陽
関係する人物	張兆順
外部リンク	福新楼公式ウェブサイト
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福新楼（ふくしんろう）は、福岡県福岡市中央区今泉に店舗を置く中華料理店を経営する企業（株式会社）である。福岡最初の本格中国料理で博多皿うどん発祥の店として知られる^[1]。

福新楼の「福」は福建省の「福」と福岡の「福岡」に由来し、両方の文化融合で新しい文化を創造する想いを込めて「新」と合わせて、福新楼となる^[2]。

海馬（シー・ホース）がモチーフ。初代が午年生まれで、この干支にちなんだもの。海馬（シー・ホース）はタツノオトシゴを意味する^[3]。

^[4][5]

• 中国厨房新界（1989-2011年）
• 中国茶専門店　チャイナカフェ（1992-2014年）
• 湯麺＆お粥専門店　ヂャンズ（2004-2014年）

• 田中滋幸『九州の百年企業』海鳥社、2015年6月5日。ISBN 978-4-87415-947-7。 

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