Bornylacetaat

Bornylacetaat
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van bornylacetaat
Algemeen
Molecuulformule	C12H20O2
IUPAC-naam	(1,7,7-trimethyl-6-bicyclo[2.2.1]heptanyl)ethanoaat
Molmassa	196,29 g/mol
CAS-nummer	76-49-3
EG-nummer	200-964-4
PubChem	6448
Wikidata	Q780165
Vergelijkbaar met	isobornylacetaat
Fysische eigenschappen
Aggregatietoestand	vloeibaar
Dichtheid	0,981-0,985 g/cm³
Smeltpunt	29 °C
Kookpunt	226-231 °C
Vlampunt	89 °C
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Bornylacetaat is een monoterpeen-ester die in de etherische olie van een aantal planten voorkomt. De olie uit de wortel van echte valeriaan bevat er veel van, evenals de naaldolie van zilversparren en andere coniferen. De stof heeft een geur van dennen- of cederhout.

Bornylacetaat is de ester van azijnzuur en borneol. Het is een chirale molecule met drie asymmetrische koolstofatomen. Het komt zowel in optisch actieve vorm voor als in de vorm van een racemaat.

Bornylacetaat en zijn isomeer isobornylacetaat worden gebruikt als geur- en smaakstof in de parfumerie en als voedingsadditief. Het wordt veel gebruikt in samenstellingen met dennengeur voor zeep, badproducten en luchtverfrissers.

• (en) Gegevens van bornylacetaat in de GESTIS-stoffendatabank van het IFA
• (en) The Good Scents Company