Pentanal

Pentanal
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van pentanal
Algemeen
Molecuul­formule	C5H10O
IUPAC-naam	pentanal
Andere namen	amylaldehyde, valeriaanaldehyde, valeraldehyde
Molmassa	86,1 g/mol
SMILES	CCCCC=O
CAS-nummer	110-62-3
EG-nummer	203-784-4
PubChem	8063
Wikidata	Q420652
Waarschuwingen en veiligheids­maatregelen
Gevaar
H-zinnen	H225 - H315 - H318
EUH-zinnen	geen
P-zinnen	P210 - P280 - P305+P351+P338
VN-nummer	2058
ADR-klasse	3
Fysische eigenschappen
Aggregatie­toestand	vloeibaar
Kleur	kleurloos
Dichtheid	0,8 g/cm³
Smeltpunt	−91 °C
Kookpunt	103 °C
Vlampunt	1 °C
Zelfontbrandings- temperatuur	205 °C
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar).
Portaal    Scheikunde

Pentanal of valeraldehyde is een onvertakt alifatisch aldehyde met vijf koolstofatomen. Het is een kleurloze vloeistof met een stekende geur.

Pentanal wordt bereid door de oxidatie van het corresponderende primaire alcohol, 1-pentanol.

Industriële productie gebeurt door hydroformylering van 1-buteen, waarbij men mits gebruik van een gepaste katalysator (met fosfine-liganden) de vorming van het vertakte isovaleraldehyde kan vermijden.^[1]

Pentanal wordt gebruikt als vulkanisatieversneller en als smaakstof in voedingswaren.^[2] Het aroma wordt omschreven als "fruitig", "noot" en "houtig".

Pentanal kan verder geoxideerd worden tot het carbonzuur valeriaanzuur, of gehydrogeneerd tot 1-pentanol.

Pentanal kan omgezet worden in trimethylolbutaan door het te reageren met formaldehyde in aanwezigheid van een alkalisch condenseermiddel, zoals natriumhydroxide.

Pentanal is een vluchtige en licht ontvlambare stof. De dampen mengen goed met lucht en kunnen er een explosief mengsel mee vormen. Het is een corrosieve stof die de huid, de ogen en de ademhalingswegen prikkelt.