Szkarłat GN
|
Nazewnictwo | | Nomenklatura systematyczna (IUPAC) | 6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu | Inne nazwy i oznaczenia | E125, C.I. 14700, Food Red 2 | |
Ogólne informacje |
Wzór sumaryczny | C18H14N2Na2O7S2 |
Masa molowa | 480,42 g/mol |
Identyfikacja |
Numer CAS | 3257-28-1 |
PubChem | 6537642 |
SMILES | c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O)[O-])ccc1c(S(=O)(=O)[O-])ccc2.[Na+].[Na+] | |
|
Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.