Ácido sinapínico – Wikipédia, a enciclopédia livre

Ácido sinapínico Alerta sobre risco à saúde

Nome IUPAC	ácido 3-(4-hidróxi-3,5-dimetóxifenil)prop-2-enóico
Outros nomes	Ácido sinapínico Ácido sinápico ácido 3,5-Dimetóxi-4-hidroxicinâmico ácido 4-Hidróxi-3,5-dimetóxicinâmico
Identificadores
Número CAS	530-59-6
PubChem	637775
SMILES	`COC1=CC(=CC(=C1O)OC)C=CC(=O)O`
Propriedades
Fórmula química	C₁₁H₁₂O₅
Massa molar	224.18 g mol^-1
Ponto de fusão	202 °C^[1]
Ponto de ebulição	decompõe-se^[2]
Solubilidade em água	solúvel^[1]
Riscos associados
Frases R	R36/37/38
Frases S	S26, S36
Compostos relacionados
Ácidos carboxílicos relacionados	Ácido ferúlico (sem um dos metoxi) Ácido 5-hidroxiferúlico (um dos metoxi substituído por hidroxila) Ácido 3,5-dimetoxicinâmico (sem a hidroxila) Ácido 3,4,5-trimetoxicinâmico (hidroxila substituída por metoxi) Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico (saturado, princípio ativo do kimchi)
Compostos relacionados	Eugenol (2-Metóxi-4-(2-propenil)fenol) Sinapaldeído Álcool sinapílico Sinapato de metila
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, ε_r, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Ácido sinapínico, ou ácido sinápico, é um ácido carboxílico pequeno de ocorrência natural. É um membro da família de fenilpropanóides. É usado comumente como uma matriz em espectrometria de massa MALDI.^[3]^[4] Devido à sua propriedade de absorção de radiação laser e de doador de prótons (H⁺) ao composto analisado ele serve muito bem como uma matriz para MALDI.

Referências

↑ ^a ^b Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido sinapínico, consultado em 19 de fevereiro de 2010 .
↑ Catálogo da companhia Carl Roth Ácido sinapínico, acessado em 2010-02-19.
↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Matrix-assisted laser-desorption mass spectrometry using 355 nm radiation». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 436–9. PMID 2520224. doi:10.1002/rcm.1290031208
↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Cinnamic acid derivatives as matrices for ultraviolet laser desorption mass spectrometry of proteins». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 432–5. PMID 2520223. doi:10.1002/rcm.1290031207

«The PubChem database»

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[SIGMA-1] Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido sinapínico, consultado em 19 de fevereiro de 2010 .

[2] Catálogo da companhia Carl Roth Ácido sinapínico, acessado em 2010-02-19.

[Beavis_1989-3] Beavis RC, Chait BT (1989). «Matrix-assisted laser-desorption mass spectrometry using 355 nm radiation». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 436–9. PMID 2520224. doi:10.1002/rcm.1290031208

[Beavis_1989a-4] Beavis RC, Chait BT (1989). «Cinnamic acid derivatives as matrices for ultraviolet laser desorption mass spectrometry of proteins». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 432–5. PMID 2520223. doi:10.1002/rcm.1290031207

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