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DeutschDimetilsulfureto – Wikipédia, a enciclopédia livre
 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Fevereiro de 2014) |
| Dimetilsulfureto | |||||||||||||
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| Nomes | |||||||||||||
| Nome IUPAC | Dimetilsulfureto | ||||||||||||
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| Página de dados suplementares | |||||||||||||
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||||||
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||||||
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||||||
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |||||||||||||
O dimetilsulfureto (DMS) ou metiltiometano é um composto organossulfuroso com fórmula (CH3)2S. O dimetilsulfureto é um líquido inflamável e solúvel em água que evapora a 37 °C e possui um odor desagradável característico. É um componente do cheiro produzido pelo cozinhar do milho, couve e beterraba. É também um indicador de infecção bacteriana na produção de malte e elaboração de cerveja.