Daniel Peter – Wikipédia, a enciclopédia livre

Daniel Peter (Vevey, 1836 – 1919) foi um chocolateiro suíço. Foi o primeiro fabricante a fazer uma barra de chocolate ao leite, em 1875.^[1] Peter começou sua carreira como doceiro na sua cidade natal Vevey. O chocolateiro suíço, teve a ideia de usar leite em pó, inventado pelo químico Henri Nestlé em 1867, para fazer o chocolate ao leite.^[2]

Referências

↑ «Toms: Chokoladens historie» (em dinamarquês). Consultado em 21 de abril de 2011. Arquivado do original em 7 de março de 2012. Peter Daniel fra Nestlé i Schweiz opfinder videre ved at tilføre mælkepulver i chokolade, og laver dermed den første mælkechokolade i 1875. Tradução para o português: Peter Daniel da Nestlé na Suíça vai mais longe, acrescentando leite em pó para no chocolate, produzindo, assim, o primeiro chocolate com leite em 1875.
↑ Cacau e chocolate: dos hieroglifos maias à cozinha ocidentel Anais do Museu Paulista São Paulo. N. Sér. v.5. p. 279-28-1 - jan/dez 1997 (acessado em 15 de abril de 2011)

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[toms-1] «Toms: Chokoladens historie» (em dinamarquês). Consultado em 21 de abril de 2011. Arquivado do original em 7 de março de 2012. Peter Daniel fra Nestlé i Schweiz opfinder videre ved at tilføre mælkepulver i chokolade, og laver dermed den første mælkechokolade i 1875. Tradução para o português: Peter Daniel da Nestlé na Suíça vai mais longe, acrescentando leite em pó para no chocolate, produzindo, assim, o primeiro chocolate com leite em 1875.

[PORRO1-2] Cacau e chocolate: dos hieroglifos maias à cozinha ocidentel Anais do Museu Paulista São Paulo. N. Sér. v.5. p. 279-28-1 - jan/dez 1997 (acessado em 15 de abril de 2011)

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