Efervescência – Wikipédia, a enciclopédia livre

Esta página cita fontes, mas que não cobrem todo o conteúdo. Ajude a inserir referências (Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A)). (Julho de 2019)

Efervescência é a liberação de gás de uma solução líquida.^[1] O termo é usado para descrever o espumejar ou o estalido resultante da liberação de gás. Em laboratório, um exemplo comum de efervescência é a adição de ácido clorídrico a um bloco de calcário. Outro exemplo comum são os comprimidos efervescentes onde o dióxido de carbono é produzido na reação de bicarbonato de sódio com algum ácido contido no comprimido.^[2] Se pequenas peças de mármore ou de drágeas de antiácido são adicionadas ao ácido clorídrico em um tubo de ensaio fechado com cortiça, a efervescência do dióxido de carbono pode ser observada.

Esse processo é geralmente representado pela seguinte reação química, em que uma solução pressurizada de ácido carbônico dissolvida na água libera dióxido de carbono gasoso em descompressão:

${\displaystyle {\mbox{H}}_{2}{\mbox{CO}}_{3}\longrightarrow {\mbox{H}}_{2}{\mbox{O}}+{\mbox{CO}}_{2}}$

Em termos simples, é o resultado da reação química ocorrida no líquido no qual se tem como produto um gás.

• Carbonação

Referências

• Portal da ciência
• Portal da química

Este artigo sobre Química é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.