Furano-2-ilmetanotiol – Wikipédia, a enciclopédia livre

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Furano-2-ilmetanotiol Alerta sobre risco à saúde
Nome sistemático	Furan-2-ylmethanethiol[1]
Outros nomes	(2-Furanil)metilmercaptano[carece de fontes?] 2-Furfurilmercaptano[carece de fontes?] Furfuril mercaptano[carece de fontes?] 2-Furfuriltiol[carece de fontes?] Furfuril tiol[carece de fontes?] 2-Furilmetanotiol[carece de fontes?] 2-Furilmetil mercaptano[carece de fontes?] 2-(Mercaptometil)furano[carece de fontes?]
Identificadores
Número CAS	98-02-2
PubChem	7363
Número EINECS	202-628-2
ChemSpider	7085
MeSH	furfuryl+mercaptan
Número RTECS	LU2100000
SMILES	SCc1ccco1
Referência Beilstein	383594
Propriedades
Fórmula química	C5H6OS
Massa molar	114.16 g mol-1
Aparência	Líquido incolor
Odor	Café torrado, caramelo, sulfuroso, cêras
Densidade	1.132 g cm-3
Ponto de ebulição	155 °C, 428 K, 311 °F
Pressão de vapor	531 Pa
Riscos associados
Classificação UE	Xi
Frases R	R10, R36/37/38
Frases S	S2, S24/25, S26, S36
Ponto de fulgor	45 °C
LD50	100-200 mg kg-1 (camundongo)
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

Furano-2-ilmetanotiol é um composto orgânico contendo uma estrutura furano substituída com um grupo sulfanilmetil. É um líquido límpido incolor quando puro, mas torna-se de cor amarela após repouso prolongado. Possui um forte cheiro de café torrado e um sabor amargo. Na verdade, é um componente essencial do aroma de café torrado.

Referências