Rissole – Wikipédia, a enciclopédia livre
Rissole (em francês), aportuguesado como risole (por vezes utilizado no plural risoles), no Brasil, ou rissol, em Portugal, é um pastel salgado, um tipo de salgadinho em formato de meia-lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo. O pastel é passado em ovo antes de ser frito.[1] Como recheio, pode levar carne moída, camarão (com molho bechamel), palmito, frango, presunto,queijo, salsicha ou atum.[2]
Referências
- ↑ «rissol». infopédia. Consultado em 25 de junho de 2016
- ↑ Festas-onde E com Quem Fazer No Rio. [S.l.]: Mauad Editora Ltda. ISBN 9788574781556