Sobremesa – Wikipédia, a enciclopédia livre

Sobremesa ou, mais raramente pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições.^[1]

Na língua portuguesa, sobremesa decorre da construção morfológica de sobre + mesa, com sobre significando após, depois, aquilo que sucede e mesa significando a refeição principal que se consome à mesa. Portanto, sobremesa significa depois da mesa ou aquilo que sucede a refeição principal.^[2]

Uma sobremesa pode ser uma fruta qualquer, mas também pode ser uma guloseima.

Costuma ser preparada com açúcar, assim apresentando paladar doce. É geralmente servida após a refeição salgada. Vários pratos feitos de diversas maneiras são considerados sobremesa, variando de acordo com a culinária, com os usos e os costumes de cada região.

• Biscoitos
• Bolachas
• Bolos
• Brigadeiros variados
• Brownie
• Chico balanceado
• Chocolates variados
• Cookies
• Doce de leite
• Flan
• Frutas em geral
• Gelatina
• Manjar
• Mousse
• Panacota
• Pavê
• Petit gâteau
• Pudim
• Sagu
• Sorvete
• Suflê
• Tiramisù
• Torta
• guloseima em geral

Referências

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