Африканское просо — Википедия

Африканское просо
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Монокоты Клада: Коммелиниды Порядок: Злакоцветные Семейство: Злаки Подсемейство: Просовые Триба: Просовые Подтриба: Колючещетинниковые Род: Перистощетинник Вид: Африканское просо
Международное научное название
Pennisetum glaucum (L.) R.Br., 1810
Синонимы
см. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   796685 NCBI   4543 EOL   49910334 GRIN   t:27187 IPNI   77105978-1 POWO  77105978-1 WFO   0000917339

Африка́нское про́со^[1][2][3][4], или Перистощети́нник америка́нский^[2][4], или Негритянское просо^[1][5][3] (лат. Pennisétum gláucum) — однолетнее травянистое растение, вид рода перистощетинник семейства злаки (Poaceae). Недавно^{[когда?]} было высказано предложение внести виды рода Pennisetum в состав рода Cenchrus^[6], в связи с чем вид может рассматриваться как Cenchrus americanus^[7][8]➤.

Злак Pennisetum glaucum был одомашнен в регионе, соответствующем сегодня северной части Мали и Мавритании^[9], за несколько веков до появления других культур в Африке или Индии^[10].

Однолетнее травянистое растение высотой 3 до 4 м.

Корень проникает в почву на глубину до 3,6 м, при этом 80 % корневой массы расположены на глубине до 10 см. Листья тёмно-зелёные.

Соцветия густые цилиндрические или эллипсоидальные диаметром 10—20 мм.

Соплодие содержит от 1000 до 3000 зёрен диаметром до 5 мм белой, жёлтой, красной или чёрной окраски. Пыльца переносится ветром.

Растение родом из тропической Африки, где возделывалось ещё 4900 лет назад^[9]. В качестве культурного растения оно попало через Аравийский полуостров в Индию и Бирму, где широко возделывается в засушливых тропиках на высоте от 800 до 1800 м над уровнем моря.

Впервые вид описан вероятно из Африки, хотя в описании Карла Линнея Panicum americanum, видимо ошибочно, указана Америка «In America»^[2], а для Panicum glaucum — Индия «In Indiis».➤

Хорошо растёт на многих степных почвах, исключая тяжёлые глинистые и солонцеватые. Отзывчиво на органические, минеральные удобрения и орошение^[11].

Растение сравнительно устойчивое к вредителям. Изредка наблюдалась головня в соцветиях и ржавчина на листьях, чаще во второй половине вегетационного периода^[11]. Из вредителей повреждает ложнопроволочник, личинка кукурузного медляка (Peninus femoralis), медляк песчаный (Opatrum sabulosum), полосатая блоха (Phyllatrela vittula), кузнечик хвостатый (Tettigonia caudata)^[12]. Наибольший вред семенникам наносят воробьи, который в фазе молочной и восковой спелости выклёвывают из соцветий зерна^[13].

Зерно содержит белки (8—20 %), жиры (5 %) и углеводы (67 %). Содержание белка сильно зависит от возраста зерна, чем моложе зерно, тем больше в нём белка.

Средний коэффициент переваримости отавы при поедании овцами у органических веществ 75, протеина 68, жира 59, клетчатки 69, БЭВ 75^[14].

При ранней уборке даёт нежное и мягкое сено, хорошо поедаемое многими видами животных. Содержит благоприятное соотношение фосфора и кальция. Остающаяся после обмолачивания солома вполне съедобна. Выпас благоприятно влияет на удои молока. Силос обладает хорошими вкусовыми качествами^[15]. Зерно — прекрасное откормочное средство для всех видов животных и особенно птиц^[16][3].

Широко культивируется в Африке, на территории Индии и Пакистана, значительно реже в других тропических странах^[2]. Зерно служит сырьем для пивоварения и выгонки спирта, приготовления крупы и получения крахмала. Хлеб приготовленный из муки африканского просо напоминает кукурузный. Из необрушенного зерна готовят кашу^[13].

Уборку урожая, как правило, ручную, начинают, когда метёлки полностью созреют. Если сорта сильно кустистые, то метёлки срезают в несколько приёмов. Обмолачивают метёлки вручную или с помощью животных.

Соплодие; зёрна

Pennisetum glaucum (L.) R.Br., Prodromus Florae Novae Hollandiae 195 Архивная копия от 11 мая 2019 на Wayback Machine. 1810.

Cenchrus americanus (L.) Morrone, Annals of Botany (Oxford), n.s. 106: 127. 2010.^[6]

Homotypic

• Panicum glaucum L., Sp. Pl.: 56 Архивная копия от 20 февраля 2020 на Wayback Machine. 1753.basionym
• Panicum americanum L., Sp. Pl.: 56. 1753.basionym
• Panicum lutescens Weigel, Observ. Bot.: 20. 1772, nom. superfl.
• Setaria glauca (L.) P.Beauv., Ess. Agrostogr.: 51. 1812.
• Setaria rufa Chevall., Fl. Gén. Env. Paris, ed. 2, 2: 148. 1836, nom. superfl.
• Chamaeraphis glauca (L.) Kuntze, Revis. Gen. Pl. 2: 771. 1891.
• Ixophorus glaucus (L.) Nash, Bull. Torrey Bot. Club 22: 428. 1895.
• Chaetochloa glauca (L.) Scribn., Bull. Div. Agrostol. U.S.D.A. 4: 39. 1897.
• Pennisetum americanum (L.) Leeke, Z. Naturwiss. 79: 52. 1907.
• Chaetochloa lutescens Stuntz, Invent. Seeds U.S.D.A. Bur. Pl. Industr. 31: 86. 1914, nom. superfl.
• Setariopsis glauca (L.) Samp., Herb. Port., Apend 2: 4. 1914.
• Setaria lutescens F.T.Hubb., Rhodora 18: 232. 1916, nom. superfl.

и мн. др.^[17]

• Setaria glauca // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
• Агабабян Ш. М., Ларин И. В. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1950. — Т. 1 : Споровые, голосеменные и однодольные. — С. 221—226. — 689 с. — 10 000 экз.
• Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 25—27. — 336 с. — 25 000 экз.
• Цвелёв Н. Н. Злаки СССР / отв. ред. Ан. А. Фёдоров. — Л.: Наука, 1976. — С. 683. — 788 с. — 2900 экз.
• Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 44. — 831 с. — 100 000 экз.
• Katie Manning, Ruth Pelling, Tom Higham, Jean-Luc Schwenniger and Dorian Q Fuller. 4500-year-old domesticated pearl millet (Pennisetum glaucum) from the Tilemsi Valley, Mali: new insights into an alternative cereal domestication pathway // Journal of Archaeological Science. — 2010. — Vol. 38. — Вып. 2. — P. 312—322. — doi:10.1016/j.jas.2010.09.007.
• M. Amelia Chemisquy; Liliana M. Giussani; María A. Scataglini; Elizabeth A. Kellogg; Osvaldo Morrone. Phylogenetic studies favour the unification of Pennisetum, Cenchrus and Odontelytrum (Poaceae): a combined nuclear, plastid and morphological analysis, and nomenclatural combinations in Cenchrus // Annals of Botany. — 2010. — Июль (vol. 106 (вып. 1). — doi:10.1093/aob/mcq090.
• C. Burgarella at al. A western Sahara centre of domestication inferred from pearl millet genomes (англ.) // Nature Ecology & Evolution. — 2018. — Vol. 2. — P. 1377—1380. — doi:10.1038/s41559-018-0643-y.