Производство кофе на Кубе — Википедия

Производство кофе на Кубе — составная часть сельского хозяйства и одна из значимых отраслей экономики Кубы^[1].

Выращивание кофе на острове началось в XVIII веке^[2]. Первые кофейные плантации были заложены на рубеже XVIII—XIX вв., когда Куба являлась колонией Испании. К концу XIX века кофейные плантации являлись одной из важных отраслей экономики, но объёмы производства и значение отрасли к этому времени снизились^[3].

Поскольку кофейное дерево требует повышенной влажности воздуха и затенённости, кофейные плантации создавались в основном в горных районах острова (на склонах гор и в межгорных долинах). Сбор кофе является очень трудоёмким процессом, на Кубе он предшествует началу уборки сахарного тростника^[2].

После начала первой мировой войны в 1914 году (и особенно после объявления Германией «неограниченной подводной войны» в 1915 году) экспорт кубинских товаров (в том числе, кофе) в Европу оказался затруднён.

По состоянию на начало 1930-х годов Куба представляла собой типичную тропическую полуколониальную страну. Основой экономики являлось монокультурное сельское хозяйство. Основными экспортными товарами являлись тростниковый сахар и табак (в 1934 году они составляли свыше 90 % объёма экспорта), в меньшей степени — кофе, какао, тропические фрукты (бананы, ананасы, грейпфруты и др.), кокосовые орехи и ценные породы дерева. При этом, посевы зерновых для внутреннего употребления были сравнительно невелики, и не обеспечивали потребности страны в продовольствии (35 % импорта составляли продукты питания)^[4][5][6].

После начала в сентябре 1939 года второй мировой войны экспорт кубинских товаров (в том числе, кофе) в Европу вновь оказался затруднён, влияние европейских стран на Кубу стало снижаться (а влияние США — увеличиваться). К началу 1950-х годов под кофе находилось 4,5 % всех обрабатываемых сельскохозяйственных земель страны^[7].

После победы Кубинской революции в январе 1959 года США прекратили сотрудничество с правительством Ф. Кастро и стремились воспрепятствовать получению Кубой помощи из других источников. Власти США ввели санкции против Кубы^[8][6], а 10 октября 1960 года правительство США установило полное эмбарго на поставки Кубе любых товаров (за исключением продуктов питания и медикаментов)^[9].

С 1960-х годов началась механизация сельского хозяйства^[5]. 20 февраля 1962 года была создана Академия наук Кубы (в составе которой было создано отделение сельского хозяйства)^[8].

В 1966 году положение в сельском хозяйстве страны осложнилось в связи с ущербом, нанесённым циклонами «Альма» (в июне 1966 года) и «Инес» (в сентябре — октябре 1966 года). В середине 1967 года на равнинах вокруг Гаваны началось создание пояса «Зелёный кордон» в виде подковы, обращённой к морю, в котором были основаны питомники кофе и кофейные плантации^[10]. В дальнейшем, «кордон» стал вторым районом выращивания кофе в стране^[5].

Распад СССР и последовавшее разрушение торгово-экономических и технических связей привело к ухудшению состояния экономики Кубы в период после 1991 года^[6]. Правительством Кубы был принят пакет антикризисных реформ, введён режим экономии^[11].

В октябре 1992 года США ужесточили экономическую блокаду Кубы и ввели новые санкции (Cuban Democracy Act).

В ноябре 1992 года для продолжения самостоятельных исследований в области растениеводства при университете Лас-Вильяс был создан Институт биотехнологий растений (Instituto de Biotecnología de las Plantas), одним из основных направлений деятельности которого в первые годы стало создание новых сортов картофеля, кофе и бананов^[12].

12 марта 1996 года конгресс США принял закон Хелмса-Бёртона, предусматривающий дополнительные санкции против иностранных компаний, торгующих с Кубой^[6]. Судам, перевозящим продукцию из Кубы или на Кубу, запрещено заходить в порты США^[13].

В 1998 году министерство сельского хозяйства Кубы начало издание научного журнала «Café Cacao», посвященного вопросам выращивания кофе и какао.

В середине 2000-х годов площади под кофе составляли 136,3 тыс. гектаров. Урожай кофе 2006/2007 года составил 8,4 тыс. тонн. Начавшийся в 2008 году всемирный экономический кризис и тропические ураганы («Долли» и «Густав» летом 2008 года, «Айк» в сентябре 2008 года) осложнили положение в сельском хозяйстве, урожай кофе 2007/2008 года составил 6,4 тыс. тонн^[6].

В 2012 году ураганы «Исаак» (в августе 2012 года) и «Сэнди» (в октябре 2012 года) причинили значительный ущерб кофейным плантациям страны, урожай 2013/2014 года составил всего 6211 тонн. Правительством была принята программа восстановления плантаций (на которых были высажены новые саженцы) и увеличения закупочных цен на кофе^[14].

Осенью 2020 года ураган «Эта» нанёс ущерб сельскому хозяйству страны, пострадали 12 культур (утраченной оказалась часть урожая бананов, табака, кофе, какао, помидоров, фасоли, бониато, маниока, кукурузы и риса)^[15].

Кофе выращивают на горных красных почвах^[8]. Исторически основное производство кофе было сосредоточено в восточных районах острова (горы Сьерра-Маэстра, районы Гуантанамо и Баракоа)^[2], позднее кофе начали выращивать в горных районах Сьерра-де-Тринидад (в центре острова) и Сьерра-дель-Росарио (на западе)^[2]. На рубеже 1960—1970-х годов началось создание второго района производства на равнинах в районе Гаваны («кордон», Хагуэй-Гранде, Кивикана и др.)^[5][2].

Поскольку кофе является одной из важнейших экспортных культур страны, почти весь урожай идёт на экспорт^[6] через компанию «Cubaexport» (структурное подразделение министерства внешней торговли Кубы).

• F. Perez de la Riva. El café. Historia de su cultivo y explotación en Cuba. La Habana, 1944
• М. Г. Сущевский. Сельское хозяйство Кубы. М., «Колос», 1964 — 78 стр.
• Х. ле Риверенд. Экономическая история Кубы (пер. с исп.) М., «Наука», 1967.
• А. Д. Бекаревич. Куба: внешнеэкономические отношения. М., «Наука», 1970. — 221 стр.
• Б. Н. Семевский. Экономическая география Кубы. Ленинград, «Наука», 1970. — 219 стр.
• Registran en Bayamo record de produccion de cafe // газета «Granma» от 15 декабря 1984 стр.3 (исп.)