Пшённая каша — Википедия

Пшённая каша
Пшённая каша на молоке
Входит в национальные кухни
русская кухня
Страна происхождения	Россия
Компоненты
Основные	пшено, вода, молоко
Возможные	масло, свежие и сушенные фрукты, овощи
Рецепт в Викиучебнике
Медиафайлы на Викискладе
Цитаты в Викицитатнике

Пшённая ка́ша (разг. пшёнка) — каша, приготавливаемая из пшённой крупы, получаемой из плодов (зёрен) растений рода Просо (Panicum).

Распространённый продукт питания, обычно готовится путём варки на молоке. Подаётся с маслом, черносливом, тыквой (кулеш), грецкими орехами, морской капустой. В южных районах России была распространена пшённая похлёбка и каша с добавлением сала или растительного масла (особенно во время полевых работ)^[1].

Пшённая каша содержит: железо, фтор, магний, марганец, витамин B. Также в пшене содержатся кремний и медь.

Для улучшения этой статьи желательно: Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение). Найти и оформить в виде сносок ссылки на независимые авторитетные источники, подтверждающие написанное. После исправления проблемы исключите её из списка. Удалите шаблон, если устранены все недостатки.