Строчок осенний — Википедия

Строчок осенний
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Аскомицеты Подотдел: Pezizomycotina Класс: Пецицомицеты (Pezizomycetes O.E.Erikss. & Winka, 1997) Порядок: Пецицевые Семейство: Дисциновые Род: Строчок Вид: Строчок осенний
Международное научное название
Gyromitra infula (Schaeff.) Quél., 1886
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   273506 EOL   133489 MB   119118

Строчо́к осе́нний, или гироми́тра неприкоснове́нная (лат. Gyromítra ínfula) — вид грибов, входящий в род строчок (Gyromitra) семейства дисциновые (Discinaceae).

Плодовые тела — апотеции в виде шляпки на ножке. «Шляпка» 2,5—10 см шириной, седловидной или неправильной формы, 2—4-лопастная, с подвёрнутым краем, прирастающим к ножке. Верхняя сторона (диск апотеция) красно-коричневая или тёмно-коричневая, морщинистая, редко почти гладкая; нижняя сторона более бледная, бархатистая. Мякоть сероватая, просвечивающая, тонкая. Ножка 2—6(10) см в высоту и 2—2,5(3) см толщиной, полая, тонкозернистая, беловатая, часто розовато-бежеватая.

Споры в массе белого цвета. Аски цилиндрической формы, 250—330×14—15 мкм, содержат 8 спор, каждая из которых одноклеточная, эллиптической формы, 18—24×7—10 мкм, неокрашенная, с двумя масляными каплями, с гладкими стенками. Парафизы цилиндрические, с септами, на концах булавовидно утолщены.

Сведения о токсичности строчка осеннего (и других видов рода) весьма противоречивы. Часть российских источников относят его к условно-съедобным после предварительного отваривания грибам низкого качества. Зарубежные и некоторые российские источники причисляют его к сильно ядовитым видам, утверждая, что токсин гиромитрин, содержащийся в грибах в некотором количестве в связанном виде, не разрушается полностью даже при длительном кипячении.

По-видимому, причиной такому разногласию является существенное колебание содержание количества токсичных веществ, содержащихся в различных популяциях грибов.

• Gyromitra ambigua (P.Karst.) Harmaja, 1969 — отличается плодовыми телами меньших размеров с заметным фиолетовым оттенком, с более крупными спорами.

Сапротроф, произрастает на почве и разлагающейся древесине лиственных и хвойных пород, осенью.

Широко распространён в Евразии и на севере Северной Америки.

• Helvella infula Schaeff., 1774 : Fr., 1822basionym
• Helvella mitra Schaeff., 1774
• Helvella brunnea J.F.Gmel., 1792, nom. illeg.
• Helvella rhodopus Krombh., 1834
• Physomitra infula (Schaeff.) Boud., 1907
• Physomitra infula var. rhodopoda (Krombh.) Boud., 1907

• Смицкая М. Ф. Флора грибов Украины. Оперкулятные дискомицеты / отв. ред. В. И. Билай. — Киев, 1980. — С. 194. — 224 с.
• Beug, M.W.; Bessette, A.; Bessette, A.R. Ascomycete Fungi of North America. — Austin, 2014. — P. 150. — 488 p. — ISBN 0-292-75452-3.