İtalyanlar - Vikipedi

İtalyanlar
italiani

Önemli nüfusa sahip bölgeler
İtalya	56.000.000[1]
Brezilya	28.000.000-35.000.000[2]
Arjantin	15.000.000-20.000.000[3]
ABD	18.086.617[4]
Kolombiya	2.000.000[4]
Uruguay	1.500.000[5]
Kanada	1.445.335[4]
Venezuela	900.000[4]
Avustralya	852.418[4]
İsviçre	800.000[6]
Almanya	611.000[4][7]
Peru	500.000[8]
Fransa	340.000[9]
Belçika	290.000[10]
İspanya	153.700[11]
Şili	150.000[4]
Büyük Britanya	100.000[12]
Paraguay	90.000
Diller
İtalyanca
Din
Hristiyanlık (Katolik)

İtalyanlar (İtalyanca: italiani), anayurtları İtalya ve çevre bölgelerde yaşayan bir Romen halkıdır.^[13] İtalyanların çoğu İtalyanca veya lehçelerini konuşur, ancak İtalyancadan ayrı yaklaşık 30 adet bölgesel dil de İtalyanlarca konuşulmaktadır.^[14][15] Bu diller bazen yanlış bir biçimde "İtalyanca lehçeleri" olarak adlandırılır.^[16][17]

2017'de 55 milyon İtalyanın İtalya'da yaşadığı (ülkenin %91'i) tespit edilmiştir. Buna ek olarak İsviçre'de (yarım milyon kişi), Fransa'da, Istria'da ve San Marino'da (nüfusunun tamamına yakını) İtalyanca konuşan topluluklar vardır. Bunlara ek olarak başta Kuzey ve Güney Amerika ülkelerinde 80 milyonu aşkın kişi ya kısmen ya da tamamen İtalyan asıllı olduğunu belirtmektedir.^[18] Arjantin'in y. %51'i,^[19] Uruguay'ın üçte biri, Brezilya'nın %15'i^[20] İtalyan kökenli olduğunu söylemektedir. ABD, Kanada ve Avustralya İtalyan kökenlilerin yoğun olarak yaşadığı diğer bölgelerdir.

İtalyan mutfağı, kökeni Antik Çağ'a uzanan ve dünyada tanınan bir mutfaktır.^[21][22] İtalyan mutfağında Etrüsk, Antik Yunan, Antik Roma, Bizans, Yahudi ve Arap mutfaklarının etkisi çok belirgindir.^[23] Yeni Dünyanın keşfiyle, bugünkü İtalyan mutfağının temeli olarak bilinen fakat aslında 18. yüzyıla kadar halk kitlelerine ulaştırılamamış patates, domates, dolmalık biber ve mısır gibi gıda ürünlerinin Avrupa'ya getirilmesiyle mutfakta önemli değişimler görüldü.^[24][25] İtalyan mutfağının özelliği bölgesel çeşitliliğinin fazla olması,^[26][27][28] ve çok farklı lezzetleri barındırmasından gelir.