Home
Blog
About Us
Contact
French
Deutsch
English
...
Home
Blog
About Us
Contact
Şablon:Yiyecek hazırlama - Vikipedi
Bağlantı bakımı
g
t
d
Yiyecek hazırlama
Pişirme teknikleri listesi
Gıda koruyucuları
Kuru
Iletme
Kuru kavurma
Sıcak tuzlu kızartma
Kızartma
Konveksiyon
Fırınlama
Rosto
Tütsüleme
Barbekü
Radyasyon
Kızartma tavası
Izgara
Kızartma (geleneksel)
Çevirme
Tosting
Islak
Yüksek ısı
Kasarlama
Kaynama
Dekoksiyon
Kaynatma
Şoklama
İndirgeme
Düşük ısı
Şımartma
Kremalama
İnfüzyon
Haşlama
içten kaynatma
Yavaş pişirme
Boğulma
Demleme
Güveç
Dolaylı ısı
Bain-marie (Çift kaynatma)
Vakumda pişirme
Çift buharlama
Buğulama
Yağ bazlı
Yüksek ısı
Teyelleme
Kararma
Esmerleşme
Kızartma
Derin yağda kızartma
Tavada kızartma
Sığ kızartma
Stir frying
Soteleme
Düşük ısı
Hafif kızartma
Terleme
Karışık ortam
Geçiş pişirme
Barbekü yapma
Ağır ateşte pişirme
Karamelizasyon
Deglazing
Flambé
Fricassée
Dolaylı ızgara/Tahta pişirme
Kızartma (chao)
Cihaz tabanlı
Hava fritözü
Mikrodalgada pişirme
Basınçlı pişirme
Basınçlı kızartma
Yavaş pişirici
Termal pişirme
Isısız
Yiyecek Yaşlandırması
Salamura
Toprağa gömme
Tuzlama
Kurutma
Fermentasyon
Meyve suyu
Turşulama
Püre
Tuzlama
Ekşitme
Konserve
Dondurulmuş gıda
Sterilizasyon (mikrobiyoloji)
Pastörizasyon
Ayrıca bakınız
Pişirme aletleri listesi
Pişirme kapları listesi
Açık havada pişirme
Yiyecek hazırlama
Gıda koruma
Gıda güvenliği
French
Deutsch
