Bir Ziyafet Defteri - Vikipedi

Bir Ziyafet Defteri
Yazar	Semih Tezcan
Ülke	Türkiye
Dil	Türkçe
Tür	Yemek kitabı

Bir Ziyafet Defteri, Sultan Bâyezid ve Sultan Cihangir'in 1539 yılındaki sünnet düğününü anlatır. Bu düğündeki ziyafette yer alan yemeklerin listesi verilmektedir.^[1] 1998 yılında ilk basımı yapılmıştır. Semih Tezcan tarafından yazılmıştır.^[2]

Kaynakça

^ "Orta Asya'dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme". VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi: 346-358, 04-05 Nisan 2014, Kuşadası, Aydın, ISBN 978-605-4940-00-4. 24 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Haziran 2022.
^ Tezcan, Semih (1998). Bir Ziyafet defteri. Simurg. ISBN 978-975-7172-25-3. 25 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Haziran 2022.

[1] "Orta Asya'dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme". VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi: 346-358, 04-05 Nisan 2014, Kuşadası, Aydın, ISBN 978-605-4940-00-4. 24 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Haziran 2022.

[2] Tezcan, Semih (1998). Bir Ziyafet defteri. Simurg. ISBN 978-975-7172-25-3. 25 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Haziran 2022.

[1]

[2]