Горед горед — Вікіпедія

Горед горед — сира яловича страва, яку їдять в Ефіопії. У той час як кітфо рубане м'ясо, мариноване в спеціях і очищене масло, горед горед нарізане кубиками залишається немаринованим.^[1] Як і кітфо, вона широко популярна і вважається національною стравою.^[2] Часто подають з мітмітою (порошкоподібною сумішшю приправ) та вазазі (тип гірчичного та соусу з перцем чилі).^[3]

• Кухня Ефіопії
• Кітфо
• Тартар зі стейків

1. ↑ EthioNetworks.com. Ethiopian Gored Gored. Ethiopianrestaurant.com. Архів оригіналу за 29 липня 2012. Процитовано 13 грудня 2011.
2. ↑ KimHo. Axum Ethiopian Restaurant | I'm Only Here for the Food!. Imonlyhereforthefood.com. Архів оригіналу за 18 лютого 2010. Процитовано 13 грудня 2011.
3. ↑ Lonely Planet (1 вересня 2017). Lonely Planet Ethiopia & Djibouti. Lonely Planet. с. 612–. ISBN 978-1-78701-191-5. Архів оригіналу за 27 жовтня 2021. Процитовано 27 серпня 2021.