Vegeta — Вікіпедія

Vegeta

Упаковка класичної суміші Vegeta
Категорія	продукти харчування
Тип продукту	суміші спецій та овочів
Власник(и)	Podravka
Країна походження	Хорватія
Дата створення	1959
Сайт	vegeta.com

Vegeta (Веге́та) — хорватська торговельна марка, під якою виробляються готові суміші спецій для приготування різноманітних страв. Належить хорватській компанії Podravka, продукція виробляється на виробничих потужностях підприємства у хорватській Копривниці, виробничими філіями компанії у Польщі та Угорщині.

Найпопулярніший продукт торговельної марки — класична суміш Vegeta реалізується на 40 національних ринках на 5 континентах^[1], включаючи ринок України.

Класична суміш спецій та овочів Vegeta була розроблена 1959 року у лабораторії підприємства під керівництвом науковиці Злати Бартл. Суміш швидко завоювала популярність серед споживачів у СФРЮ і вже у 1960-х роках її почали експортувати до Угорщини та СРСР. У подальшому географія продажів цього продукту лише розширювалася.

Довгий час під торговельною маркою Vegeta реалізовувалася лише оригінальна універсальна суміш спецій, однак у 2000-х роках до асортименту продукції цього відомого бренду було додано відразу декілька спеціальних сумішей, покликаних полегшити приготування конкретних страв або підкреслити смакові якості конкретних харчових продуктів.

Класична Vegeta позиціонується як універсальна приправа, додавання якої покращує смакові якості перших та других страв. З огляду на значний вміст солі у приправі страви, зготовлені з використанням Vegeta, додаткового підсолювання зазвичай не потребують.

Склад класичної Vegeta (за інформацією на пакуванні):

• сіль (до 56%)
• сушені овочі (15,5% — морква, пастернак, цибуля, селера, листя петрушки)
• підсилювачі смаку (глутамат натрію, до 15%, інозинат натрію)
• цукор
• спеції
• кукурудзяний крохмаль
• рибофлавін (барвник)

Крім класичної суміші Vegeta під цією торговельною маркою наразі виробляється ще декілька спеціальних сумішей спецій та трав, зокрема:

• Vegeta Mediteran — суміш, покликана підкреслити смакові якості страв середземноморської кухні. До складу входять базилік, коріандр, лавровий лист, орегано, сушені томати.
• Vegeta Piquant — порівняно гостра суміш, до якої входять перець чилі, паприка, інші різновиди перців, а також орегано, насіння кмину та часник.
• Vegeta Fish — спеціальна суміш спецій для приготування страв з риби.
• Vegeta Chicken — спеціальна суміш спецій для приготування страв з курячого м’яса.
• Vegeta Grill — спеціальна суміш спецій для приготування страв на грилі.
• Vegeta Salad — спеціальна суміш спецій для приготування салатів.

• Офіційна сторінка торговельної марки [Архівовано 8 грудня 2015 у Wayback Machine.] (англ.)