添好運點心專門店 - 维基百科,自由的百科全书
添好運點心專門店 Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
概要 | |
类型 | 连锁餐厅[*] |
行政区 | ![]()
![]() |
地址 | ![]() |
开业日期 | 2009年 |
所有者 | 麥桂培 |
营业信息 | |
食品类型 | 中國菜 |
评分 | ![]() |
预约服务 | (852)2332 2896 |
其他信息 | |
网站 | timhowan.com.hk |
添好運點心專門店(英語:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists)是一間著名的香港點心店。
歷史
[编辑]店東麥桂培原是龍景軒點心主管,於2009年3月創業開設添好運,不足一年已獲國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆[1],是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心「即叫即蒸」,以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞等聞名。[2][3][4]
由於大受市民歡迎,添好運於2010年5月於深水埗福榮街開設第二間分店,座位數量是油麻地店的五倍,開業半年,便獲米芝蓮評為一星級食肆,比總店的8個月還要快。[5]
2013年4月和8月,添好運在新加坡開設兩間分店,其中一間在狮城68(Plaza Singapura)。麥桂培表示會運香港麵粉去新加坡,又不時要去主持大局,當地也會成為海外分店培訓基地,菲律賓或之後的分店,職員都要先到新加坡受訓。[6]
至2015年《米芝蓮香港、澳門指南》,添好運共有兩間分店(北角、深水埗)被評為一星級食肆。
2015年3月,添好運悉尼首間分店於車士活區開幕,同年12月,澳門首間分店於澳門百老匯百老匯大街開幕 [7]
2016年5月,香港食安中心在跟進一宗投訴時,在深水埗添好運分店抽取一個25克的叉燒腸樣本作化驗,檢出含致病原沙門氏菌,不符合《食品微生物含量指引》中規定,25克食物樣本不得驗出沙門氏菌的指標,被要求即時停止供應有問題食品、進行徹底清潔和消毒,及檢討和改善生產流程。[8][9]
2017年1月,添好運紐約店正式開張。但同年7月4日,馬來西亞兩間分店因不堪虧損,由大馬餐飲業上市公司德建資源的子公司Dim Sum Delight(DSD)決定結業。創辦人麥桂培估計與文化差異有關[10]。同年8月,柬埔寨首間分店於金邊永旺夢樂城開幕。
2018年4月8日,添好運日本東京日比谷店正式開張。[11]同月26日,檀香山皇家夏威夷中心分店正式開張。[12]
2018年5月11日,快樂蜂斥資3350萬美元收購添好運之亞太地區特許經營權45%及添好運新加坡公司,當中並不包括香港業務。[13] 同年6月撤出雪梨。澳洲僅剩下一間位於墨爾本的分店,並準備在柏斯開設旗艦店。[14]
2018年7月13日,台北松山車站店正式開張[15],同月19日,台北統一時代店因租約期滿結業。[16]
2018年9月21日,澳洲珀斯分店開業,同月23日,香港西九龍站分店開業,佔地5000平方呎。[17]
2019年5月7日,加州爾灣Diamond Jamboree分店開業。
2019年7月23日,澳洲珀斯分店結業,開業期間不足一年時間。[18]
2019年8月2日,添好運宣布即將進駐德薩斯州侯斯頓卡蒂區Katy Grand,於冬季開業。[19]
2019年12月19日,韓國首爾江南區三成洞分店開業。[21]
2020年10月6日,中國上海靜安區靜安嘉里中心分店開業。[22]
2020年10月,快樂蜂增持添好運亞太區經營權至85%股權。[23]
2021年8月,快樂蜂以7156萬坡元(約4.1億港元),持有添好運亞太區經營權的Titan Dining LP餘下15%股權,全資持有Titan Dining LP。[23]
2022年6月29日,杭州万象城分店开业[24]。
2022年8月31日,北京王府井apm和太阳宫凯德MALL分店开业[25]。
2022年11月7日,美國德薩斯州侯斯頓卡蒂區Katy Grand分店開業。[26]
2023年,西九龍站分店因廚房蒸櫃工程暫停營業。[27]同年1月,北京朝阳合生汇分店开业。
2023年6月,“添好运”在上海开设的门店因在门口标注“米其林星级餐厅”“深水埗店,2010年起已连续摘得米其林”字样,且对“米其林星级餐厅”字样形成突出放大宣传,对消费者造成相关餐厅宣传为米其林星级餐厅的误解。上海市嘉定区市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款的规定,责令当事人停止违法行为,并罚款人民币10万元。[28]
2024年1月17日,台灣臺北市士林區天母大葉高島屋分店開業。 [29]
圖片
[编辑]- 添好運點心專門店奧海城分店
- 添好運點心專門店香港西九龍站分店
- 添好運點心專門店澳門百老匯分店
- 添好運點心專門店北京朝陽合生匯分店
- 添好運點心專門店北京apm分店
- 添好運點心專門店上海虹橋機場2號航站樓分店
美饌
[编辑]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b3/Tim_Ho_Wan_Baked_Pork_BBQ_buns.jpg/180px-Tim_Ho_Wan_Baked_Pork_BBQ_buns.jpg)
分店
[编辑]縣市 | 鄉鎮 | 門店 |
---|---|---|
臺北市 | 中正區 | HOYII北車站店(台灣首間店) |
信義區 | 台北信義店(新光三越台北信義新天地A8) | |
松山區 | 台北松山車站店 (City Link 松山1號店) | |
中山區 | 台北美麗華店 | |
士林區 | 台北大葉高島屋店 | |
新北市 | 板橋區 | 板橋大遠百店 |
中和區 | 中和環球店 | |
新店區 | 新店裕隆城店 | |
桃園市 | 桃園區 | 桃園站前店 |
新竹縣 | 竹北市 | 竹北遠百店 |
新竹市 | 東區 | 新竹巨城店 |
台中市 | 西屯區 | 台中中港店(新光三越台中中港店) |
西屯區 | 台中J-Mall店 | |
后里區 | 台中麗寶店 | |
台南市 | 中西區 | 台南新天地店(新光三越台南新天地) |
高雄市 | 左營區 | 高雄富民店(高雄市首間街邊店) |
前鎮區 | 高雄SKM Park店 |
香港地區
澳門地區
马来西亚地區
新加坡地區
菲律賓地區
印度尼西亞地區
- 雅加達
- PIK
- Grand Indonesia West Mall
泰國地區
越南地區
柬埔寨地區
澳大利亞地區
日本地區
美国地區
韩国地區
中国地區
參考文獻
[编辑]- ^ 搶先報! 米芝蓮香港 2015 奪星食肆一覽 (页面存档备份,存于互联网档案馆) HK.ULifestyle.com.hk 2014-10-30
- ^ 十元點心店迷倒《米芝蓮》 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 星島日報2009-11-27
- ^ 添好運東主不因獲獎加價 互联网档案馆的存檔,存档日期2011-09-25. 新報2009-11-27
- ^ 開業不足一年 點心店獲一星 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 文匯報 2009-11-27
- ^ 13間本港食肆獲米芝蓮評為一星級 互联网档案馆的存檔,存档日期2010-12-06. 商業電台,2010年12月2日
- ^ 隔牆有耳:添好運煮重東南亞米 米芝蓮點心槽肥魚尾獅. 蘋果日報. 2013年11月22日 [2014年11月18日]. (原始内容存档于2016年10月28日).
- ^ 米其林指南 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 香港旅遊發展局
- ^ 食物安全中心在叉燒腸粉樣本檢出沙門氏菌. 食物安全中心. 2016-05-31 [2016-06-02]. (原始内容存档于2019-11-08).
- ^ 添好運叉燒腸含沙門氏菌. 蘋果日報. 2016-06-01 [2016-06-02]. (原始内容存档于2016-11-14).
- ^ 添好運大馬分店全線結業 培哥指不如預期:似沙漠開桑拿浴. 香港01. 2017-07-05 [2017-07-05].
- ^ 添好運正式進軍日本市場日比谷店於4/8開幕了. 2018-04-09 [2018-06-15]. (原始内容存档于2019-06-30).
- ^ 四月下旬,香港米其林星級點心餐廳公司將在皇家夏威夷購物中心開一個分店. 2018-03-30.
- ^ Jollibee收購添好運 香港以外亞太特許經營權. 香港01. 2018-05-11 [2018-05-11]. (原始内容存档于2020-08-04).
- ^ 香港米芝蓮星級餐廳添好運撤出雪梨. SBS. 2018-06-14 [2018-06-16]. (原始内容存档于2019-06-12).
- ^ 美味探子馬-添好運6人桌菜 松山車站店開賣. 中時電子報. 2018-07-13 [2018-08-10]. (原始内容存档于2019-06-19).
- ^ 快訊/「添好運」統一時代店驚收攤! 因租約到期. TVBS. 2018-07-19 [2018-08-10]. (原始内容存档于2019-06-09).
- ^ 王潔恩. 【高鐵9.23通車】添好運租西九龍站五千呎舖位 信通車後有客源. 香港01. 2018-08-13 [2018-08-31]. (原始内容存档于2018-08-31).
- ^ Raine Square’s Tim Ho Wan shuts its doors. The West Australian. 2019-07-23 [2019-11-09]. (原始内容存档于2020-11-08).
- ^ 新商圈Katy Grand招商 緊鑼密鼓. 世界日報. 2019-08-02 [2019-11-09]. (原始内容存档于2019-11-09).
- ^ 賭城首家「添好運」港點酒吧開幕. 世界日報. 2019-08-02 [2019-11-09]. (原始内容存档于2019-11-09).
- ^ 港式點心專門店「添好運」進駐韓國 三成洞首間分店19日開幕. 巴士的報. 2019-12-17 [2020-10-05]. (原始内容存档于2020-10-09).
- ^ 【添好運】Jollibee於上海開設首家添好運 冀5年內在內地開設百家添好運分店. 香港經濟日報. 2020-10-06.
- ^ 23.0 23.1 快樂蜂統一添好運股權. 明報. 2021-08-15 [2022-01-10]. (原始内容存档于2021-08-15).
- ^ 米其林一星美味进驻!“添好运”首登杭州,在中国续写美味传奇. 中国食品安全网. 2022-06-29 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-07).
- ^ 港式点心专家“添好运”北京首店落地王府井APM. 中国食品报官方平台. 2022-09-02 [2023-03-08].
- ^ 添好運進駐 凱蒂新商圈人氣旺. 世界新聞網. 2022-11-23 [2023-02-10]. (原始内容存档于2023-02-10).
- ^ 大部分店舖復業 「添好運」要過年後. 明報. 2023-01-13 [2023-02-10]. (原始内容存档于2023-03-13).
- ^ 上海市场监管部门公布反不正当竞争专项行动典型案例 海霸王、添好运等“上榜”. 新民网. 2024-01-09 [2024-01-14].
- ^ 大葉高島屋餐飲新櫃報到「添好運」天母獨家進駐. 聯合新聞網. 2024-01-17 [2024-01-17]. (原始内容存档于2024-01-18).
- ^ 全台據點 (页面存档备份,存于互联网档案馆).添好運
外部連結
[编辑]- 添好運(亞太區) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(中文)
- 添好運(台灣) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(中文)
- 添好運(美國) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(英文)
- 添好運(日本) (页面存档备份,存于互联网档案馆)(日語)
- 添好運新加坡 Timhowan Singapore的Facebook專頁
- 添好運台灣 Timhowan Taiwan的Facebook專頁
- 添好運美國 Timhowan USA的Facebook專頁
- 添好運日本 Timhowan Japan的Facebook專頁
- 添好運泰國 Timhowan Thailand的Facebook專頁
- 添好運菲律賓 Timhowan Philippines的Facebook專頁
- 添好運河內 Timhowan Hanoi的Facebook專頁
- 添好運韓國 Timhowan Korea的Facebook專頁
- 添好運的Instagram帳戶
- 台灣公司資料 (页面存档备份,存于互联网档案馆)