烏克蘭餃子 - 维基百科,自由的百科全书
烏克蘭餃子(烏克蘭語:варе́ник、複數:варе́ники),也译甜馅饺子,是一種流行於烏克蘭的餃子。
通常呈半圓形。餃子皮是未發酵的麵皮;餡料包括馬鈴薯、肉類、乾酪、蘑菇、德國酸菜,以至水果,再覆以油。以水煮熟(其詞根варе́ник是「用水煮熟的」的意思),佐以酸奶油和糖,鹹餃子佐以炸薩洛粒、炸洋蔥或斯美塔那酸奶油。
在乌克兰以外,乌克兰饺子也被许多来自乌克兰的新移民带到了美国和加拿大,并在当地流行开来[1]。
参考资料
[编辑]- ^ 北达科他州乡下饭馆独树一帜 乌克兰风味飘香. 美国之音中文网. 2023-05-09. (原始内容存档于2023-05-09).
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