芽菜 - 维基百科，自由的百科全书

芽菜可能是下列之一：

豆芽。
对食用嫩苗、芽部分的蔬菜之泛称。
四川省的一种传统咸菜，以白菜、芥菜等的茎叶切丝、晒干、腌制而成，比如宜宾芽菜。
黄芽白菜的简称，参见白菜。

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