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葎草屬 | |
|---|---|
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| 蛇麻Common Hop plant (Humulus lupulus) | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 大麻科 Cannabaceae |
| 属： | 葎草屬 Humulus L., 1753 |
| 種 | |
| 蛇麻Humulus lupulus L. | |
葎草屬（学名：Humulus）是被子植物門中的一個屬，分佈於北半球溫帶地區。其雌性的花朵通常被稱為啤酒花（hop），經常被用于啤酒釀造時的調味料和食品添加劑。葎草屬是屬於大麻科的其中一屬，與其同科也包括大麻屬（即著名的大麻）。
物種
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本屬有三個種，其中一個有五個變種：
- Humulus japonicus (syn. H. scandens). 葎草，葉片5-7裂，分布於東亞。
- Humulus lupulus. 蛇麻，葉片3-5裂，分布於歐洲、西亞、北美洲。
- Humulus yunnanensis Hu，滇葎草，葉片3-5裂，背面密披毛，分布於東南亞（中國雲南特有種）。
啤酒花（Brewers' hops）是蛇麻培育轉變而來之植物品種，靠無性生殖傳播。
栽種
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歷史
[编辑]傳播與病蟲害
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疾病
[编辑]收穫
[编辑]產品
[编辑]用途
[编辑]啤酒
[编辑]藥用
[编辑]葉汁可治皮蛇（皰疹，Herpes), 以汁塗抹患處即可。
纖維
[编辑]瑞典聖誕飲料（Julmust）
[编辑]其他用途
[编辑]註釋
[编辑]參考文獻
[编辑]- Lee W. Janson, Ph. D.; Brew Chem 101; Storey Publishing; ISBN 0-88266-940-0 (paperback, 1996)
