香橙 - 维基百科，自由的百科全书

香橙
	香橙樹枝及成熟果實
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	无患子目 Sapindales
科：	芸香科 Rutaceae
属：	柑橘属 Citrus
种：	香橙 C. × junos
二名法
	Citrus × junos; Siebold ex Tanaka
異名
	Citrus junos; Citrus × wilsonii; Citrus wilsonii Tanaka; Citrus sechen; Citrus × hsiangyuan; Citrus × aurantium subsp. junos; Citrus sechen subsp. sjanshen; Citrus medica subf. junos;

香橙（学名：Citrus × junos），也稱羅漢橙、香圆、柚子（日本柚子），芸香科柑橘屬植物。

日語和韓語稱呼為柚子（ユズ、유자），而華語指稱的「柚」在日語則一般稱作「文旦」（ブンタン）。

果實外觀接近橘，表皮不光滑，具芳香，果肉酸澀。在日本廣泛應用於調味香辛料或薰香原料，如柚子胡椒、柚子湯；而韓國傳統茶飲柚子茶亦以香橙為原料。

簡介

現經過研究，已得知其為宜昌橙與橘的雜交品種（Citrus ichangensis × Citrus reticulata）。一般作為小喬木栽培，樹枝有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，葉緣上平段有細裂齒，稀近於全緣。花單生於葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，有時背面淡紫紅色；花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形；種子多達40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚。花期4-5月，果期10-11月。

原產於中國多個省區。五嶺以南不產，中國12-16世紀書籍中提及長江沿岸產的「橙」，大多是指本種，而非現今所稱的甜橙。民間俗稱的香橙則可能包括各種橙子。本種是柑橘屬分布較廣也較北的一種，性耐寒，個別品種為半落葉。香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等；味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。

参见

柚（文旦柚）

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