麻姑酒 - 维基百科,自由的百科全书
此條目需要补充更多来源。 (2020年8月31日) |
麻姑酒酿造技艺 | |
---|---|
江西省非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 抚州市 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 74 |
编号项目 | Ⅷ-11 |
登录 | 2013年 |
第四批省级非遗项目 |
麻姑酒是江西南城出产的一种以当地糯米为主料的甜黄酒,外加何首乌、灵芝等二十多味中药,用入选江西省级非物质遗产的传统酿造工艺酿制。[1]此酒原为国营南城麻姑酒厂所出,年产量曾达五千余吨,[1]但后来因体制和市场变化等问题,酒厂破产停产,现仅由当地一家由原厂职工成立的民企继续生产,但年产量已大为减少,下降至区区十余吨。[1]
参考文献
[编辑]- ^ 1.0 1.1 1.2 一个酿造世家的麻姑酒情缘. [2019年4月24日] (简体中文).
![]() | 这是一篇與飲品相關的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |
|