Orestias ispi , la enciclopedia libre

Orestias ispi
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Cyprinodontiformes
Familia:	Cyprinodontidae
Género:	Orestias
Especie:	O. ispi (Lauzanne, 1981)[1]​
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Orestias ispi —conocido como, ispi (nombre utilizado en Bolivia y Perú)— es una especie de peces de la familia de los ciprinodóntidos en el orden de los ciprinodontiformes.

Miden de 3 a 5 cm la mayoría de peces, los machos pueden alcanzar los 9 cm de longitud total.^[2]​

Se encuentran en Sudamérica: en la cuenca del lago Titicaca (Perú y Bolivia).^[2]​

El ispi es parte de la dieta de las comunidades cercanas al lago Titicaca y las ciudades cercanas, como El Alto^[3]​^[4]​ y La Paz en Bolivia. La pesca en la cuenca del Lago Titicaca está ligada a tecnologías y prácticas de las comunidades cercanas, entre estas prácticas se halla el uso del Qhani, red menuda elaborada en paja y totora.^[5]​

Las prácticas poco controladas de pesca y la contaminación han supuesto que la especie se halle en estado vulnerable.^[6]​

El pez se consume frito y acompañado de mote, chuño, papa o ají de papa^[7]​ o como pescado seco.

• Ispi frito

• Moyle, P. y J. Cech.: Fishes: An Introduction to Ichthyology, 4ª edición, Upper Saddle River, Nueva Jersey, Estados Unidos: Prentice-Hall. 2000.
• Nelson, J.: Fishes of the World, 3ª edición. Nueva York, Estados Unidos: John Wiley and Sons. 1994.
• Wheeler, A.: The World Encyclopedia of Fishes, 2ª edición, Londres: Macdonald. 1985.

• UNEP-WCMC Species Database (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). (en inglés)
• ITIS (en inglés)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Orestias ispi» de Wikipedia en catalán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.