French
Deutschکیک انجیر - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
.jpg) کیک انجیر تزئین شده با خامه | |
| گونه | کیک |
|---|---|
| بخش | دسر |
| دمای سرو | سرد و گرم |
| مواد اصلی | انجیر میوه خمیرابه |
| خوراکی‌های مشابه | کیک میوه |
کیک انجیر (یونانی: sikopita) یک نوع کیک است که ماده اصلی آن انجیر است.[۱] این نوع کیک در یونان، جنوب آمریکا و رشته‌کوه آپالاچی در شمال آمریکا تهیه می‌شود.
بررسی کامل
[ویرایش]کیک انجیر با انجیر به عنوان ماده اصلی‌اش تهیه می‌شود. دیگر مواد شامل گردو، پسته، بادام، دارچین، جوز هندی و فلفل دلمه‌ای است.[۱][۲][۳][۴] کیک انجیر یک نوع کیک تر است پس در برخی مواقع از عسل، سس انجیر یا خامه برای تهیه نیز استفاده می‌شود.[۳] مقداری از آب‌دوغ برخی اوقات برای روی کیک استفاده می‌شود.[۵][۶] کیک انجیر می‌تواند به صورت پودینگ،[۷] کیک حلقه‌ای طرح‌دار، کیک لایه‌ای و تورت تهیه شود. همچنین می‌تواند به عنوان خوراک فاقد گلوتن نیز تهیه شود.[۸]
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ Chiffolo, A.F.; Hesse, R.W. (2006). Cooking with the Bible: Biblical Food, Feasts, and Lore. Greenwood Press. p. 92. ISBN 978-0-313-33410-8.
- ↑ Weigl, Andrea (September 1, 2015). "Learning to make a better fig cake". The News & Observer. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ Yen, Donna (June 25, 2015). "Cake of the Day: Honey Fig Cake With Pistachios". Yahoo!. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ Tanis, David (August 16, 2013). "Fig and Almond Cake". The New York Times. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ Slowe, Betty (September 30, 2015). "Betty Slowe: Orient Express Fig Cake". The Tuscaloosa News. Archived from the original on December 20, 2016. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ Yeager, Andrea (July 22, 2015). "Cook's Exchange – It's a fine year for figs". Bradenton Herald. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ Benton, G.A. (December 24, 2015). "Peppered with style: Wonderful Salt & Pine could be even better". Columbus Alive. Retrieved January 2, 2016.
- ↑ Hart, Susan (September 3, 2014). "Susan Hart: Gluten-free chocolate fig cake". The Nevada Appeal. Archived from the original on 4 March 2016. Retrieved January 2, 2016.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ کیک انجیر موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |