Benzoate de calcium — Wikipédia

Benzoate de calcium
Identification
Nom UICPA	dibenzoate de calcium
No CAS	2090-05-3
No ECHA	100.016.578
No CE	218-235-4
PubChem	62425
No E	E213
SMILES	c1ccc(cc1)C(=O)[O-].c1ccc(cc1)C(=O)[O-].O.O.O.[Ca+2] PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/2C7H6O2.Ca.3H2O/c2*8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;;;;/h2*1-5H,(H,8,9);;3*1H2/q;;+2;;;/p-2 Std. InChIKey : HZQXCUSDXIKLGS-UHFFFAOYSA-L
Apparence	poudre
Propriétés chimiques
Formule	C14H10CaO4
Masse molaire[1]	282,305 ± 0,017 g/mol C 59,56 %, H 3,57 %, Ca 14,2 %, O 22,67 %,
Précautions
SIMDUT
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT.
Directive 67/548/EEC
Xn Symboles : Xn : Nocif
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le benzoate de calcium de formule chimique Ca(C₆H₅CO₂)₂ est le sel calcique de l'acide benzoïque. Il est utilisé notamment comme additif alimentaire sous le numéro E213, en tant que conservateur.

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