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DeutschCastellane (pâtes) — Wikipédia
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| Castellane | |
 | |
| Région d’origine | Italie |
|---|---|
| Ingrédients | Farine |
| Synonymes | Anciennement paguri (pagure) |
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Les castellane sont des pâtes en forme de pagure[1]. Leur surface extérieure cannelée et leur large cavité centrale permettent de les accommoder avec des sauces aux légumes ou au fromage[2].
Références
[modifier | modifier le code]- (en) « Castellane pasta », sur recipetips.com (consulté le ).
- « Castellane », sur barilla.com (consulté le ).
Annexes
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (it) « Castellane con le olive e i carciofi », sur ricettedellanonna.net (consulté le ).
