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DeutschChâteau Haut Bacalan — Wikipédia
Le château Haut Bacalan est un domaine viticole situé sur la commune de Pessac.
Histoire
[modifier | modifier le code]En 1726, Montesquieu, déjà propriétaire vigneron du château de la Brède, fait l’acquisition d’une trentaine de journaux de Landes à Pessac, en un lieu où la grave avait une densité convenable dans le sable afin d'y planter de la vigne.
Ce domaine est identifié sous le nom de Haut-Médoc sur la carte de Cassini.
En 1748, ce domaine appartient à M. de Bacalan, écuyer, après acquisition à M. de Montesquieu.
À ce moment, cette propriété se compose d’une maison et possession, ainsi que deux pièces de vignes entourées de bois plantés de châtaigniers et de pins afin de les protéger de la gelée.
XXe siècle
[modifier | modifier le code]Les vignes laissèrent la place en 1933 à une importante ferme consacrée à l’élevage du porc.
XXIe siècle
[modifier | modifier le code]Ce château fait actuellement partie du patrimoine Gonet. Sans production pendant 70 ans, le vignoble a été replanté en 1998 sur ses terres. Classé pessac-léognan, le château a fait sa première nouvelle récolte en 2001.
Vignoble
[modifier | modifier le code]Le vignoble de sept hectares de graves sur argiles est planté en majorité de Merlot.
Annexes
[modifier | modifier le code]Références
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