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DeutschDalsheimer Hubacker — Wikipédia
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| Dalsheimer Hubacker | |
 | |
| Désignation(s) | Dalsheimer Hubacker |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | Dalsheimer Hubacker Großes Gewächs |
| Type d'appellation(s) | Prädikatswein |
| Pays |  |
| Région parente | Vins de la Hesse rhénane |
| Sous-région(s) | Burg Rodenstein |
| Climat | Tempéré à légère tendance continentale |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Superficie totale | 35 hectares |
| Superficie plantée | 23 hectares |
| Cépages dominants | Riesling |
| Vins produits | 100 % vins blancs |
| Rendement moyen à l'hectare | 20 hectolitres |
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Le Dalsheimer Hubacker est un Großes Gewächs de Hesse rhénane. Situé sur la commune de Dalsheim en Hesse rhénane, il fait partie de la Bereich Wonnegau.
Historique
[modifier | modifier le code]Le nom « Hubacker » était dérivée, selon de la necrolog de Dalsheim de 1490, de la mot “Hube” (Hide) une unité variable de mesure de surface terrienne utilisée dans le 'empire carolingien (VIIIe siècle). Il a obtenu l'appellation Großes Gewächs en 2002.
Vignoble
[modifier | modifier le code]Présentation
[modifier | modifier le code]Großes Gewächs implantés sur la commune de Dalsheim, il couvre une superficie de 23 hectares[1], produit exclusivement en vins blancs (cépage Riesling). Sa production représente 1250 hectolitres en volume. Les vignes de « Oberer Hubacker », d’une trentaine d’années, sont plus ouvertes au vent.
Géologie
[modifier | modifier le code]Sols argilo-calcaire(100 cm de terre) terroir recouvert d'une couche de lœss, marne et limon, d'exposition Sud/Sud-Est. Les vignes sont en 190 à 220 mètres d'altitude avec 25 à 30 % de pente.
Types de vins
[modifier | modifier le code]Arômes de fruits exotiques et de fleurs jaunes. Bouche profonde, affirmé, structuré.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Wein-Plus: Hubacker
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- André Dominé : Le vin
- Guide Vinum. Vinum, revue européenne du vin. Tôme 4-2009, 12-2006 + 11-2002
