Type | Château | Commune | Protection | Notes | Coordonnées | Illustration |
| Château d'Agel | Agel | Inscrit MH (1979) Notice no PA00103351 | XIIe et XVIIe siècles HT | 43° 20′ 17,61″ N, 2° 51′ 12,36″ E | |
| Château d'Alco | Montpellier | | XVIIIe siècle, Ext. | 43° 37′ 24,81″ N, 3° 50′ 16,04″ E | |
| Château d'Arboras | Arboras | Inscrit MH (1990) Notice no PA00103764 Notice no IA00029011 | XVIIe siècle | 43° 42′ 37,8″ N, 3° 29′ 05,97″ E | |
| Château des Aresquiers ou Mas Vieux | Vic-la-Gardiole | | XIIe siècle, VP | 43° 28′ 12,12″ N, 3° 48′ 37,3″ E | |
| Château d'Assas | Assas | Classé MH (1937) Inscrit MH (1989) Notice no PA00103360 | 1759-1760, | 43° 42′ 05,61″ N, 3° 53′ 52,32″ E | |
| Château d'Aubaigues | Saint-Étienne-de-Gourgas | Notice no IA00029448 | XIVe et XVIIe siècles | 43° 45′ 50,03″ N, 3° 22′ 57,33″ E | |
| Château d'Aumelas | Aumelas | Inscrit MH (1986) Classé MH (1989) Notice no PA00103363 Notice no IA00029019 | XIe et XIVe siècles, | 43° 35′ 51,74″ N, 3° 36′ 31,93″ E | |
| Château-Bas d'Aumelas | Aumelas | Notice no IA00029040 | 1595, HT | 43° 36′ 32,19″ N, 3° 37′ 44,24″ E | |
| Château de Baulx | Saint-Jean-de-Buèges | | XIIe et XVIIe siècles, Ext. | 43° 49′ 41″ N, 3° 37′ 05,31″ E | |
| Château de Beaufort | Beaufort | Inscrit MH (1984) Notice no PA00103368 | XVIe et XIXe siècles | 43° 17′ 50,85″ N, 2° 45′ 26,25″ E | |
| Château de Bélarga | Bélarga | | XIVe et XVIIe siècles | 43° 33′ 09,18″ N, 3° 29′ 07,25″ E | |
| Château de Bionne | Montpellier | | Fin XVIIe siècle, HT | 43° 36′ 09,06″ N, 3° 49′ 14,85″ E | |
| Château de la Blaquière | Saint-Jean-de-la-Blaquière | Notice no IA00029462 | XIVe et XVIIe siècles | 43° 42′ 55,64″ N, 3° 25′ 27,63″ E | |
| Château de Bocaud | Jacou | Inscrit MH (2000) Classé MH (2001) Notice no PA34000024 | XVIIe et XVIIIe siècles, | 43° 39′ 40,1″ N, 3° 54′ 42,95″ E | |
| Château Bon | Montpellier | | 1694, | 43° 35′ 55,46″ N, 3° 49′ 42,09″ E | |
| Château du Bosc | Mudaison | Notice no IA00028323 | XIXe siècle | 43° 38′ 45,18″ N, 4° 01′ 01,73″ E | |
| Château de Bouloc | Ceilhes-et-Rocozels | Notice no IA00029668 | Xe au XVIIIe siècle, rasé en 1964 | 43° 48′ 09,69″ N, 3° 06′ 20,47″ E | |
| Château bas de Boussagues | La Tour-sur-Orb | Inscrit MH (1988) Notice no PA00103736 « Photo », notice no MHR91_20093402612 | XIIe et XVIe siècles, VP | 43° 39′ 07,24″ N, 3° 07′ 48,45″ E | |
| Château haut de Boussagues | La Tour-sur-Orb | | XIIe siècle, HT- VP | 43° 39′ 08,01″ N, 3° 07′ 43,5″ E | |
| Château de Brissac (Tours Bermonde) | Brissac | | XIe et XIIIe siècles, XVIIe siècle, Ext. | 43° 52′ 29,92″ N, 3° 42′ 06,99″ E | |
| Château de Cabrerolles | Cabrerolles | | XIIe siècle, VP | 43° 32′ 48,58″ N, 3° 07′ 29,03″ E | |
| Château de Cabrières | Cabrières | | wisigoth, avant l'an mille, VP | | |
| Château de Cambous | Viols-en-Laval | Classé MH (1983) Inscrit MH (1983) Notice no PA00103762 | XVIe et XVIIe siècles, HT | | |
| Château de Candillargues | Candillargues | Notice no IA00028284 | ca. 1625, VP | | |
| Château de Canet | Canet | Notice no IA00029335 | XIVe siècle ?, VP | | |
| Château de Capestang | Capestang | Classé MH (1995) Notice no PA00103403 | XIVe et XVe siècles, Ext.[n 1] | | |
| Château de Capion | Aniane | | 1870, HT[1] | | |
| Château de Caravettes | Murles | | XIVe et XVe siècles, VP[n 2] | | |
| Château de Cassan | Roujan | Inscrit MH (1953) Classé MH (1953, 1998) Notice no PA00103685 | 1754-1758, | | |
| Maison Castanier-Rey | Mauguio | Inscrit MH (1964, 2007) Classé MH (2010) Notice no PA00103504 | XVe au XVIIe siècle[n 3] | | |
| Château de Castelnau | Castelnau-de-Guers | Inscrit MH (2012) Notice no PA34000039 | XIIIe siècle, Ext. | | |
| Château de Castries | Castries | Classé MH (2004) Notice no PA00103410 | XIVe et XVe siècles, | | |
| Château de Caunelles | Juvignac | Inscrit MH (2006) Notice no PA34000055 | XVIe et XVIIIe siècles | | |
| Château de Cazilhac | Le Bousquet-d'Orb | Inscrit MH (1987) Notice no PA00103396 Notice no IA00029278 | XVIe siècle, Ext. | | |
| Château de Cazouls | Cazouls-d'Hérault | Inscrit MH (2011) Notice no PA00103420 | XVIe et XVIIIe siècles | | |
| Château de Ceyras | Viols-en-Laval | Notice no IA00029338 | XIIIe siècle ? | | |
| Château du Claud | Saint-Jean-de-Védas | | XVIIe siècle, VP | 43° 34′ 44,42″ N, 3° 49′ 39,97″ E | |
| Donjon de Colombières-sur-Orb (Château de Caroz/Caylus) | Colombières-sur-Orb (Le Battut) | Inscrit MH (1939) Notice no PA00103443 | XIIe et XIVe siècles | 43° 34′ 49,09″ N, 2° 59′ 56,42″ E | |
| Château de Conas | Pézenas | Notice no IA34000553 | XVIIe et XIXe siècles, piscénois | | |
| Château de Coujan | Murviel-lès-Béziers | | XIIe au XVIIIe siècle, VP | | |
| Château de Cournonterral | Cournonterral | | XIIe et XVIe siècles, | | |
| Château de Creyssels | Mèze | | XVIIe siècle, HT-VP | | |
| Château du Cros | Le Cros | Notice no IA00029161 | XVIe et XVIIe siècles, HT-VP | | |
| Château de Cruzy | Cruzy | | Moyen Âge | 43° 21′ 18,67″ N, 2° 56′ 25,84″ E | |
| Château de la Devèze | Vérargues | Inscrit MH (1974) Notice no PA00103747 | XVIIIe siècle, | | |
| Château de Dio | Dio-et-Valquières | Classé MH (1930) Notice no PA00103447 Notice no IA00029297 | XIe au XIVe siècle, | | |
| Château de la Dragonne | Béziers | | XIXe siècle | 43° 19′ 36,16″ N, 3° 12′ 38,99″ E | |
| Château de l'Engarran | Lavérune | Classé MH (1926) Notice no PA00103474 | ca. 1750, Ext. | | |
| Château des évêques de Maguelone | Murviel-lès-Montpellier | | XIIIe siècle[n 4] | | |
| Château d'Esparrou | Les Plans | Notice no IA00029417 Notice no IA00029413 | XIIe siècle ? | | |
| Château de Félines | Mèze | | XVIIe siècle, VP | | |
| Château de Flaugergues | Montpellier | Classé MH (1986) Inscrit MH (2013) Notice no PA00103525 | XVIIe et XVIIIe siècles, | | |
| Château de Fondouce | Pézenas | Notice no IA34000541 | 1834 | | |
| Château de Fontmagne | Castries | | XIXe siècle | 43° 41′ 34,32″ N, 4° 00′ 33,73″ E | |
| Château de Fos | Fos | | XVIe siècle, | | |
| Château de Fourques | Juvignac | | XIIe au XVIIIe siècle, | | |
| Château de Fozières | Fozières | Inscrit MH (1951) Notice no PA00103453 Notice no IA00029393 | XIIe au XVIIe siècle | | |
| Château de Gardies | Argelliers | Notice no IA34000058 | XVIIe siècle | | |
| Château de la Garenne | Poussan | Classé MH (1965) Inscrit MH (2008) Notice no PA00103670 | XVIIe et XVIIIe siècles, | | |
| Château des Gaucelm | Lunel | Inscrit MH (1998) Notice no PA34000017 | XIIIe et XVe siècles | | |
| Château du Géant | Saint-Guilhem-le-Désert | | XIIe siècle | | |
| Castellas de Gignac | Gignac | Inscrit MH (1999) Notice no PA34000020 | XIIIe siècle, VP | | |
| Château de Girard | Mèze | | XVIIe siècle, | | |
| Château de Gourgas | Saint-Étienne-de-Gourgas | Notice no IA00029449 | XVIe et XIXe siècles | | |
| Château fort de Gourgas | Saint-Étienne-de-Gourgas | Notice no IA00029445 | XIVe siècle, VP[n 5] | | |
| Château de Grammont | Montpellier | Notice no IA34000316 | XIIe et XIXe siècles, Ext. | | |
| Château de Grandsagnes | Le Soulié | Inscrit MH (1992) Notice no PA00103776 | XVIe siècle, | | |
| Château de la Grange des Prés | Pézenas | Inscrit MH (2015) Notice no PA34000110 Notice no IA34000542 | XVIIe au XIXe siècle, Ext | | |
| Château de Grézan | Laurens | Inscrit MH (1993) Notice no PA00125492 | Fin XIXe siècle, HT | | |
| Château des Guilhem | Clermont-l'Hérault | Inscrit MH (1927) Notice no PA00103438 Notice no IA00028409 | XIIe au XVIe siècle, | | |
| Château de Jonquières | Jonquières | Inscrit MH (1964) Notice no PA00103466 Notice no IA00028991 | XVIIe siècle, HT/JdP | | |
| Château de Larcade | Pouzols | Notice no IA00028772 | XIXe siècle, Arcature du XIIe siècle[n 6] | | |
| Château de Laroque | Laroque | Inscrit MH (1979) Notice no PA00103469 | XIe et XIIe siècles, Ext. | | |
| Château de Laroque | Saint-Étienne-de-Gourgas | Notice no IA33000224 | XVIIe siècle, HT | | |
| Château de Larzac | Pézenas | Inscrit MH (2004) Notice no PA34000046 Notice no IA34000543 | XVIIe au XIXe siècle | | |
| Château de Latude | Sorbs | | XVIe siècle | 43° 52′ 32,75″ N, 3° 24′ 31,68″ E | |
| Château de Lauroux | Lauroux | Notice no IA00029397 | XVIIe et XVIIIe siècles[n 7] | | |
| Château de la Lauze | Saint-Jean-de-Védas | Liste des sites inscrits[2] | XIIe au XVIIIe siècle, [n 8] | 43° 33′ 59,77″ N, 3° 50′ 47,62″ E | |
| Château de Lauzières | Octon | Inscrit MH (1942) Notice no PA00103622 Notice no IA00029203 | XIIe au XVe siècle, | | |
| Château de Lavagnac | Montagnac | Inscrit MH (1951) Classé MH (1973) Notice no PA00103512 | XVIe et XVIIIe siècles, HT | | |
| Château de Lavalette | Lavalette | Inscrit MH (1963) Notice no PA00103472 Notice no IA00029209 | XIIIe au XVIIe siècle, VP | | |
| Château de Lavérune | Lavérune | Inscrit MH (1998) Classé MH (2000) Notice no PA00103473 | XVIe siècle[n 9], | 43° 35′ 02,05″ N, 3° 48′ 11,95″ E | |
| Château Levat | Montpellier | Inscrit MH (1944) Notice no PA00103526 | 1763-1764 | | |
| Château de Lézignan | Lézignan-la-Cèbe | Inscrit MH (1971) Notice no PA00103477 | XVIIe siècle, | | |
| Château de Libouriac | Béziers | Inscrit MH (1995) Notice no PA00135388 | 1883-1885, | | |
| Château de Londres | Notre-Dame-de-Londres | Inscrit MH (1978) Notice no PA00103619 | XVIe et XVIIe siècles | | |
| Château de Loubatières | Pézenas | Inscrit MH (2005) Notice no PA34000050 Notice no IA34000544 | XVe au XIXe siècle, | | |
| Château de Lunas | Lunas | Notice no IA00029232 | Fin XVIe siècle ? | | |
| Château de Lunel-Viel | Lunel-Viel | Inscrit MH (1990) Notice no PA00103769 | XIXe siècle, Ext. | | |
| Château de Malbois (Maison Vinas) | Poussan | Inscrit MH (1963) Notice no PA00103671 | XIVe et XVe siècles, XVIe et XVIIe siècles | 43° 29′ 18,38″ N, 3° 40′ 11,98″ E | |
| Château de Malavieille | Mérifons | Notice no IA00029272 | XIIe et XIIIe siècles, | | |
| Château de Margon | Margon | Inscrit MH (1937) Classé MH (2017) Notice no PA00103499 | XVe au XVIIIe siècle, Ext. | | |
| Château de Marsillargues | Marsillargues | Classé MH (1995) Notice no PA00103500 | XVe au XVIIIe siècle, | | |
| Motte féodale de Mauguio ou Belvédère | Mauguio | Inscrit MH (2008) Notice no PA34000072 | Moyen Âge | 43° 36′ 55,61″ N, 4° 00′ 35,16″ E | |
| Château de Maureilhan | Maureilhan | Inscrit MH (1980) Notice no PA00103505 | XIVe au XVIIe siècle, | | |
| Château de Mercoirol | Les Aires | | Xe siècle | | |
| Château de Méric | Castelnau-le-Lez | | XIIe et XIXe siècles, Ext. | | |
| Château de Minerve | Minerve | | XIIIe siècle | | |
| Château de la Mogère | Montpellier | Classé MH (1945, 1966) Notice no PA00103527 | 1715, | | |
| Tour de Montady | Montady | Inscrit MH (1960) Notice no PA00103511 | XIIe siècle, VP | | |
| Château de Montarnaud | Montarnaud | Notice no IA34000126 | XIe au XIXe siècle, | | |
| Château de Montferrand | Saint-Mathieu-de-Tréviers | | XIIe siècle, | | |
| Château de Montferrier | Montferrier-sur-Lez | Inscrit MH (1990) Notice no PA00103767 | XVIIe et XVIIIe siècles, | | |
| Château de Montlaur | Montaud | Inscrit MH (1942) Notice no PA00103516 | XIe siècle, | | |
| Château de Montlaur | Murles | | XIIe siècle | | |
| Château Montlaur | Poussan | Inscrit MH (2006) Notice no PA34000060 | XIIIe au XVIe siècle, VP | | |
| Castellas de Montpeyroux | Montpeyroux | Notice no IA00028865 | XIe siècle | | |
| Château de Montpeyroux | Montpeyroux | Notice no IA00028899 | Fin XVe siècle, Ext., détruit en 1791 | | |
| Château de Montpezat | Pézenas | Notice no IA34000545 | XVIe et XIXe siècles | | |
| Château de la Mosson | Montpellier | Classé MH (2003) Notice no PA00103528 | 1723-1727, | | |
| Château de Mourèze | Mourèze | Notice no IA00028523 | Xe siècle ?, VP | | |
| Château de Murles | Murles | | XIIe siècle, | | |
| Château de Murviel | Murviel-lès-Béziers | | XVe siècle, | | |
| Château de Mus | Murviel-lès-Béziers | | XIXe siècle, VP | | |
| Château de Nizas | Nizas | Inscrit MH (1980) Notice no PA00103618 | XVIIe siècle, | | |
| Château d'Ô | Montpellier | Classé MH (1922) Notice no PA00103529 | 1743-1750, | | |
| Château du Parc | Pézenas | Notice no IA34000546 | XVIe au XIXe siècle, | | |
| Château de Pardailhan | Pardailhan | | ca. 1650, HT | | |
| Château de Parlatges | Saint-Pierre-de-la-Fage | Notice no IA00029662 | XVIIe siècle | | |
| Château de Pégairolles | Pégairolles-de-l'Escalette | Classé MH (1984) Notice no PA00103630 Notice no IA00029153 | XIIe et XVIIe siècles, VP | | |
| Château de Perdiguier | Maraussan | Inscrit MH (1972) Notice no PA00103498 | XIIIe au XVIIIe siècle, | | |
| Hôtel de Peyrat | Pézenas | Inscrit MH (1994) Notice no PA00132614 Notice no IA34000534 | Moyen Âge, XVIe et XVIIe siècles, XVIIIe siècle, office de Tourisme | 43° 27′ 42,94″ N, 3° 25′ 23,95″ E | |
| Château de Peyrat | Tourbes | Classé MH (1983) Inscrit MH (1983) Notice no PA00103739 Notice no IA34000547 | XVIIe siècle | | |
| Château de Pézenas | Pézenas | Notice no IA34000562 | Xe au XVIIe siècle, VP | | |
| Château de Pézènes | Pézènes-les-Mines | Inscrit MH (1981) Notice no PA00103663 | XIVe au XVIIe siècle, | | |
| Château de Pignan | Pignan | | XVIIe siècle, | | |
| Château de la Piscine | Montpellier | Classé MH (1942) Notice no PA00103524 | ca. 1770 | | |
| Château de Popian | Popian | Notice no IA00028844 | XVIe et XIXe siècles, | | |
| Château de Poussan-le-Haut | Béziers | Inscrit MH (1975) Notice no PA00103376 | XVIIIe siècle | | |
| Château de Pouzolles | Pouzolles | | XVIe et XIXe siècles, Ext. | | |
| Remparts de Pouzols | Pouzols | Notice no IA00028762 | Moyen Âge, XVIe et XVIIe siècles | 43° 37′ 04,02″ N, 3° 30′ 50,26″ E | |
| Château de Preignes-le-Vieux | Vias | Inscrit MH (1995) Notice no PA00135396 | XIIIe au XVIIe siècle, | | |
| Château du Puech | Le Puech | Notice no IA00029433 | XVe siècle ? | | |
| Château de Puilacher | Puilacher | Inscrit MH (1984) Notice no PA00103676 Notice no IA00028755 | XVe et XVIIe siècles, HT | | |
| Château de Puimisson | Puimisson | Inscrit MH (1997) Notice no PA34000013 | XVIIIe siècle, | | |
| Château de Puissalicon | Puissalicon | Inscrit MH (1988) Notice no PA00103677 | XIIIe au XVIe siècle | | |
| Château de Restinclières | Prades-le-Lez | | XVIIe et XVIIIe siècles, | | |
| Château de Ribaute | Lieuran-lès-Béziers | Inscrit MH (1997) Notice no PA34000012 | XVIe et XVIIe siècles, HT | | |
| Roc Castel | Le Caylar | Notice no IA00029054 | XIIe siècle, | | |
| Château de Roquelune | Pézenas | Notice no IA34000576 | XVIIIe siècle, | | |
| Château de Roquessels | Roquessels | Notice no PA00103774 | Xe siècle | | |
| Château de la Roquette | Rouet | Inscrit MH (1940) Notice no PA00103681 | XIIe siècle, VP | | |
| Château de Saint-Bauzille | Saint-Bauzille-de-Putois | Inscrit MH (2009) Notice no PA34000077 | | | |
| Château Saint-Bauzille | Béziers | Inscrit MH (2007) Notice no PA34000068 | XIXe siècle, | | |
| Château de Saint-Geniès | Saint-Geniès-de-Fontedit | Inscrit MH (1997) Notice no PA34000014 | XVIIe siècle, VP | | |
| Château de Saint-Guiraud | Saint-Guiraud | Notice no IA00028676 | XVIIe siècle | | |
| Tour de Saint-Jean-d'Aureilhan | Béziers | Inscrit MH (1988) Notice no PA00103394 | XIXe siècle | 43° 20′ 22,12″ N, 3° 15′ 26,14″ E | |
| Domaine de Saint-Jean-de-Bébian | Pézenas | Notice no IA34000573 | XVIIe siècle | | |
| Château de Saint-Jean-de-Védas | Saint-Jean-de-Védas | | Avant le XIe siècle[3], [n 10] | 43° 34′ 39,46″ N, 3° 49′ 33,33″ E | |
| Château de Saint-Julien | Pézenas | Notice no IA34000550 | XVIe et XIXe siècles, piscénois | | |
| Château de Saint-Martin | La Vacquerie | | | | |
| Château de Saint-Martin-de-Graves | Pézenas | Notice no IA34000551 | 1891-1895 | | |
| Château de Saint-Martin-du-Vignogoul | Pignan | | XVIIIe siècle, VP | | |
| Château de Saint-Maurice | Saint-Maurice-Navacelles | Notice no IA00029079 | XIIIe et XVIIe siècles | | |
| Château de Saint-Michel | Saint-Michel | Notice no IA00029123 | XVIe siècle ? | | |
| Château de Saint-Pargoire | Saint-Pargoire | Notice no IA00028655 | XVIIe siècle ?[n 11] | | |
| Château de Saint-Privat | Saint-Privat | | XIIIe siècle, | | |
| Château de Savignac-le-Haut | Cazouls-lès-Béziers | Inscrit MH (1983) Notice no PA00103421 | XIIe au XVIIIe siècle, HT | | |
| Château de Sériège | Cruzy | | XIXe siècle[4], | 43° 19′ 49,29″ N, 2° 57′ 00,41″ E | |
| Château de Sorbs | Sorbs | Inscrit MH (1986) Notice no PA00103730 Notice no IA00029107 | XVIe et XVIIe siècles | | |
| Château de Soubès | Soubès | Inscrit MH (1988) Notice no PA00103732 Notice no IA00029594 | XIIe au XVe siècle, VP | | |
| Château du Terral | Saint-Jean-de-Védas | | XVIe siècle[n 12], | 43° 35′ 05,97″ N, 3° 49′ 47,99″ E | |
| Château de la Tour | Montady | Inscrit MH (2007) Notice no PA34000067 | XIXe siècle | | |
| Château de Tressan | Tressan | Notice no IA00028598 | XVe au XVIIe siècle, VP | | |
| Château d'Usclas-du-Bosc | Usclas-du-Bosc | Notice no IA00029622 | ca. 1650 | | |
| Château de Vendres | Vendres | Fief supposé de Guy de Lévis | | | |
| Château de Verchant | Castelnau-le-Lez | Inscrit MH (2003) Notice no PA34000042 | XVIe et XIXe siècles, HT | | |
| Château du Vieux Mujolan | Fabrègues | Inscrit MH (1991) Notice no PA00103770 | XIIe et XIIIe siècles | | |
| Château du Villarel | Brissac | | XIXe siècle, HT | | |
| Chateau Vista Allegre | Saint-Jean-de-Védas | | XXe siècle, VP (Clinique) | 43° 34′ 45,76″ N, 3° 49′ 31,15″ E | |