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DeutschReichensteiner — Wikipédia
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| Reichensteiner | |
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Le reichensteiner est un cépage de cuve allemand de raisins blancs. Son nom est un hommage château Reichenstein à Trechtingshausen.
Origine et répartition géographique
[modifier | modifier le code]Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Calabre blanc) réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne, où il couvre 330 hectares.
Il est un peu cultivé en Grande-Bretagne (50 hectares), Belgique (12 hectares) et en Nouvelle-Zélande (98 hectares).
Il a été utilisé en Suisse comme base génétique par l'institut agronomique de recherches de Changins. En 1970, il a été métissé avec le gamay N. Trois cépages issus de ce métissage ont été homologués, le gamaret N, le garanoir N[1] et le mara N. Les deux premiers ont connu un grand succès et sont devenus au fil du temps les 4e et 5e cépages rouges les plus cultivés en Suisse. À l'inverse, le Reichensteiner d'origine, lui, n'est plus cultivé que de manière très marginale (0,23 ha en 2019) dans ce pays.
Caractères ampélographiques
[modifier | modifier le code]- Extrémité du jeune rameau cotonneux, blanc.
- Jeunes feuilles cotonneux, rougeâtres.
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus supérieurs profonds en lyre fermée, un sinus pétiolaire en V, des dents anguleuses, moyennes, en deux séries.
Aptitudes culturales
[modifier | modifier le code]La maturité est de première époque moyenne: avec le chasselas.
Potentiel technologique
[modifier | modifier le code]Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, ailée et lâche.
Synonymes
[modifier | modifier le code]Le reichensteiner est connu sous le nom de Gm 18-92
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, éditions ULMER, 1997. (ISBN 2-84138-059-9), pages 123 et 128
Articles connexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
