Trinciapollo

Trinciapollo

Il trinciapollo è un utensile simile alle forbici, ma con le lame curve[1].

È utilizzato (come dice il nome stesso) per dividere in pezzi un pollo ma anche altri volatili[1][2]. È generalmente usato nelle macellerie e si può trovare anche nelle cucine domestiche.

A differenza delle forbici le lame rimangono divaricate per cui ogni trinciapollo è fornito di un gancetto per chiudere le lame quando non viene utilizzato. È costruito in metallo, quasi sempre acciaio[1].

  1. ^ a b c trinciapollo, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
  2. ^ Arthur Le Caisne, Il grande libro della carne, su books.google.it. URL consultato il 15 marzo 2019.

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