Burak pastewny – Wikipedia, wolna encyklopedia
![]() | |
Rodzaj | |
---|---|
Gatunek |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Parcelle_de_Betteraves_%C3%A0_Forcilles_Seine_et_Marne-4-cliche_Jean_Weber_%2823974775572%29.jpg/220px-Parcelle_de_Betteraves_%C3%A0_Forcilles_Seine_et_Marne-4-cliche_Jean_Weber_%2823974775572%29.jpg)
Burak pastewny – grupa kultywarów podgatunku buraka zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris). W Polsce jest pastewną rośliną uprawną.
Morfologia
[edytuj | edytuj kod]Ma grubą, mięsistą bulwę hypokotylową. Od innych odmian buraka różni się tym, że bulwa jest jasna i wystaje górną częścią z ziemi.
Zmienność
[edytuj | edytuj kod]Wyróżnia się trzy jego typy:
- półcukrowy – najbliższy do buraka cukrowego pod względem wyglądu i zawartości cukru (15-16%),
- mamut – korzeń długi, wrzecionowaty, do ½ tkwi w glebie, lekko skręcony korzeń, kolorowe, głowa dłuższa, zawartość cukru do 10%, plon korzeni wyższy niż półcukrowego, jakość gorsza – więcej wody,
- walcowaty – walec zakończony małym szpicem, żółty, czerwony, krótka część korzeniowa – 1/3 korzenia, szyja bardzo długa, część korzeniowa tkwi w glebie, można uprawiać na najpłytszych glebach, potrzebuje dużo opadów, bardzo wysoki plon, 6% cukru.
Zastosowanie
[edytuj | edytuj kod]Roślina wykorzystywana jest jako pastewna – na paszę dla zwierząt.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]Identyfikatory zewnętrzne: