Pasza (rolnictwo) – Wikipedia, wolna encyklopedia

Pasza, karma – produkty pochodzenia roślinnego (rośliny paszowe), zwierzęcego oraz mineralnego, a także substancje otrzymywane w wyniku przemian chemicznych (mocznik) lub biologicznych (drożdże paszowe) bogate w składniki pokarmowe, będące pożywieniem dla zwierząt hodowlanych.

Kryteria podziału pasz

zawartość suchej masy

objętościowe
- suche (np. siano, słoma, plewy, zgoniny, mączki z roślin zielonych)
- soczyste (np. trawa pastwiskowa, zielonka)
płynne (np. mleko, melasa)

zawartość białka

niskobiałkowe (<100g)
średnio-białkowe (do 150 g)
wysokobiałkowe (>150g), np. nasiona roślin strączkowych, śruty poekstrakcyjne, makuchy

pochodzenie

roślinne
zwierzęce (np. mączki rybne)
mineralne (np. sól, kreda)
syntetyczne (np. aminokwasy, fosforany, mocznik)

miejsce produkcji

przemysł paszowy (np. mieszanki paszowe)
gospodarstwo rolne (np. kiszonki, ziarno zbóż, plewy, zielonka)
zakłady przetwórstwa płodów rolnych (np. melasa, młóto browarniane, śruta rzepakowe poekstrakcyjna, makuchy)

wartość kaloryczna

niskokaloryczne (<3kcal/g)
średnio kaloryczne (3-5 kcal/g)
wysokokaloryczne- pasze treściwe (>5kcal/g)

węglowodanowe: np. okopowe, kukurydza, zboża
witaminowe: np. kiełki słodowe, drożdże, marchew, zielonka, susze
dietetyczne: np. marchew, siemię lniane, kiełki słodowe
tuczące: np. ziemniaki, ziarno zbóż
mlekopędne: np. buraki cukrowe i pastewne, otręby pszenne, młóto, wywar gorzelniany
zmiękczające tkankę tłuszczową: kukurydza, owies, makuchy rzepakowe i lniane, mączki zwierzęce
utwardzające tkankę tłuszczową

Wyróżnia się:

Pasze objętościowe:
1. objętościowe suche: np. siano, słoma
2. objętościowe soczyste: trawa pastwiskowa, zielonka
3. kiszonki: z traw, z roślin motylkowatych, z roślin podsuszonych (sianokiszonka), z kukurydzy. Stosowane w żywieniu przeżuwaczy zawierają poniżej 4,1 MJ energii netto [EN]
Pasze treściwe (mieszanki paszowe)

Bibliografia

Brzóska F., Podkówka W. 2004. Definicje i systematyka pasz. W: Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Tom 3. Red. D. Jamroz, W. Podkówka, J. Chachułowa. PWN, Warszawa, ISBN 83-01-14315-0.