Piżmian jadalny – Wikipedia, wolna encyklopedia

Piżmian jadalny
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	różopodobne
Rząd	ślazowce
Rodzina	ślazowate
Rodzaj	piżmian
Gatunek	piżmian jadalny
	Nazwa systematyczna
	Abelmoschus esculentus (L.) Moench; Methodus 617 1794
	Multimedia w Wikimedia Commons

Piżmian jadalny (Abelmoschus esculentus) – gatunek jadalnej rośliny jednorocznej z rodziny ślazowatych (malwowatych). Uprawiany jest w wielu krajach o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym.

Morfologia

Pokrój: Roślina o wysokości 1-4 m.
Liście: Skrętoległe, dłoniaste, 3-7 klapowane, o piłkowanych brzegach.
Kwiaty: Żółte, kielich długości do 4,5 cm. Mają 5 płatków (dołem podbarwionych na czerwono), 1 słupek i liczne pręciki zrośnięte w rurkę.
Owoce: Zielona torebka o długości do 30 cm.

Zastosowanie

Niedojrzałe owoce (najczęstsze zwyczajowe nazwy: okra z igbo "ọ́kụ̀rụ̀"^[4], gombo z języków bantu, bhindi z hindi, lady's fingers) są spożywane po ugotowaniu jako jarzyna, czasami również na surowo.

Przypisy

↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2011-02-18] (ang.).
↑ Abelmoschus esculentus. The Plant List. [dostęp 2011-02-17].
↑ Okra | Definition of Okra by Merriam-Webster [online], www.merriam-webster.com [dostęp 2017-11-26] (ang.).

Bibliografia

Jens Rohwer: Atlas roślin tropikalnych. Warszawa: Horyzont, 2002. ISBN 83-7311-378-9.

[ruggiero-1] Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).

[apweb-2] Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2011-02-18] (ang.).

[3] Abelmoschus esculentus. The Plant List. [dostęp 2011-02-17].

[4] Okra | Definition of Okra by Merriam-Webster [online], www.merriam-webster.com [dostęp 2017-11-26] (ang.).

[1]

[2]

[3]

[4]