Rozkruszek mączny – Wikipedia, wolna encyklopedia

Rozkruszek mączny
	Acarus siro
	Linnaeus, 1758
	; Acarus siro (powiększenie 100x)
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	stawonogi
Podtyp	szczękoczułkowce
Gromada	pajęczaki
Podgromada	roztocze
Podrząd	Astigmata
Rodzina	rozkruszkowate
Rodzaj	Acarus
Gatunek	rozkruszek mączny
Synonimy
	Tyroglyphus ferinae Latreille, 1976.;
	Tyroglyphus ferinae Latreille, 1976.;
	Systematyka w Wikispecies
	Multimedia w Wikimedia Commons

Rozkruszek mączny (Acarus siro) – gatunek roztocza z rodziny rozkruszków (Acaridae). Kosmopolityczny, występuje w magazynach. Roztocz ma długość 0,5 mm. Posiada ruchomy hypopus. Pozwala on na przyczepianie się do różnych owadów i przemieszczanie na duże odległości. Rozwój ciągły. Kilkanaście pokoleń w ciągu roku. Płodność około 250 jaj. Jaja składane na produkty i opakowania. Przy temperaturze 18–20ºC i wilgotności 80%, żyją około 2 miesiące. Produkty uszkadza larwa, nimfa oraz imago. Żeruje na suszach, mąkach – nagryza je, zjada, zawilgaca oraz zanieczyszcza odchodami i wylinkami, co prowadzi do pleśnienia. Mąka zaatakowana przez tego rozkruszka pachnie stęchlizną i nie nadaje się do spożycia. Z nasion wygryza bielmo. Nie żeruje na pokarmach, które mają poniżej 12% wilgotności. Optymalna temperatura to 25–28ºC.

Rozkruszki mączne są celowo wprowadzane do sera Mimolette podczas jego produkcji, żeby nadały mu specyficzny smak i skórkę^[1].

Wywołuje świąd i podrażnienie skóry zwane „świądem magazynierów”^[2]^[3]. Włoski pokrywające jego ciało działają drażniąco na drogi oddechowe. Mogą również powodować alergiczne zapalenie spojówek. Spożyty z produktami spożywczymi powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Nie odpowiada za przenoszenie innych chorób.

Bibliografia

Barbara Wilkaniec (red.): Entomologia stosowana. Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009. ISBN 978-83-7160-538-3.

Przypisy

↑ J.P.J.P. Melnyk J.P.J.P. i inni, Identification of cheese mite species inoculated on Mimolette and Milbenkase cheese through cryogenic scanning electron microscopy, „Journal of Dairy Science”, 93 (8), 2010, s. 3461–3468, DOI: 10.3168/jds.2009-2937 [dostęp 2020-01-29] (ang.).
↑ Robert L.R.L. Rietschel Robert L.R.L., Joseph F.J.F. Fowler Joseph F.J.F., Alexander A.A.A. Fisher Alexander A.A.A., Fisher's contact dermatitis, wyd. 6th ed, Hamilton: BC Decker Inc, 2008, s. 428, ISBN 978-1-55009-378-0, OCLC 173719781 [dostęp 2020-01-29] .
↑ Dennis S.D.S. Hill Dennis S.D.S., Pests of stored foodstuffs and their control, Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, 2002, s. 129, ISBN 0-306-48131-6, OCLC 54042225 [dostęp 2020-01-29] .

[1] J.P.J.P. Melnyk J.P.J.P. i inni, Identification of cheese mite species inoculated on Mimolette and Milbenkase cheese through cryogenic scanning electron microscopy, „Journal of Dairy Science”, 93 (8), 2010, s. 3461–3468, DOI: 10.3168/jds.2009-2937 [dostęp 2020-01-29] (ang.).

[2] Robert L.R.L. Rietschel Robert L.R.L., Joseph F.J.F. Fowler Joseph F.J.F., Alexander A.A.A. Fisher Alexander A.A.A., Fisher's contact dermatitis, wyd. 6th ed, Hamilton: BC Decker Inc, 2008, s. 428, ISBN 978-1-55009-378-0, OCLC 173719781 [dostęp 2020-01-29] .

[3] Dennis S.D.S. Hill Dennis S.D.S., Pests of stored foodstuffs and their control, Dordrecht: Kluwer Academic Publishers, 2002, s. 129, ISBN 0-306-48131-6, OCLC 54042225 [dostęp 2020-01-29] .

[1]

[2]

[3]