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DeutschLista de pratos típicos do Paraná – Wikipédia, a enciclopédia livre
Abaixo se segue uma lista dos pratos típicos mais importantes do Paraná:[1][2]
Pratos
[editar | editar código-fonte]- Pinhão[1][3]
- Barreado[1]
- Boi no rolete[1]
- Pierogi[1][4]
- Galinha ao molho[1]
- Galinha caipira[4][3]
- Entrevero de pinhão[1][4]
- Paçoca de carne[1][4]
- Quirera com frango[1]
- Quirera lapeana[1]
- Virado de carne[1][4]
- Cambira[5]
- Charque[3]
- Costela assada de Apucarana[1]
- Costela ao fogo de chão[1][3]
- Alcatra no espeto[4]
- Sukiyaki[1]
- Vaca atolada[1]
- Eisbein[1]
- Leitão maturado[1]
- Leitoa desossada e recheada[1]
- Leitoa no tacho[1]
- Pernil à pururuca[1]
- Porco no rolete[1]
- Porco na lata[4][3]
- Carneiro ao molho[1]
- Carneiro no Buraco[1][3]
- Koziá (Cabrito)[1]
- Pintado na telha[1]
- Tilápia[3]
- Pachola[6][7]
- Arroz tropeiro[1]
- Castropeiro[1]
- Pão no bafo[1][4]
- Broa[1]
- Bolinho de polvilho[1]
- Polenta com frango[1]
- Bolo de milho[1]
- Cuca[1]
- Carne de onça[8]
- Kutchia (Kutiá)[1]
- Mingau de milho[1][4]
- Torta holandesa[4]
- Bala de banana[9]
- Bala de gengibre[9]
- Melado[10]
Bebidas
[editar | editar código-fonte]- Café[2]
- Cachaça[2][9][10]
- Cataia
- Cerveja[11]
- Chimarrão[2][3]
- Tererê[3]
- Vinho[11]
- Cabriúva[4]
- Gengibirra[12][13][14][15]
Ver também
[editar | editar código-fonte]Referências
- ↑ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai «Cadernos - Paraná da Gente nº1 - Pratos Típicos Paranenses» (PDF). Secretaria de Estado de Cultura. 2004. Consultado em 29 de setembro de 2019. Cópia arquivada (PDF) em 15 de janeiro de 2022
- ↑ a b c d «Indicações Geográficas do Paraná - Produtos». Sebrae Paraná. Consultado em 15 de janeiro de 2022. Cópia arquivada em 15 de janeiro de 2022
- ↑ a b c d e f g h i «Saiba mais sobre a Gastronomia do Paraná». Paraná Turismo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ a b c d e f g h i j k Michele Pavoni (21 de abril de 2018). «Sabores dos Campos Gerais: receitas típicas para fazer em casa». Diário dos Campos. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ «Prato típico do litoral do Paraná, a cambira resgata sabores e história». Tribuna. 27 de janeiro de 2009. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ Bruna Bill (17 de abril de 2019). «Pachola, o prato típico paranaense para comer na véspera da Páscoa». Gazeta do Povo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ «Pachola - Região: Norte Pioneiro». Paraná Turismo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ La Violetera (5 de março de 2014). «Copa do Mundo e culinária: as comidas típicas de Curitiba». Cozinha do Mundo. Consultado em 29 de setembro de 2019. Cópia arquivada em 29 de maio de 2016
- ↑ a b c «Gastronomia no Litoral do Paraná». Special Paraná Turismo Receptivo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ a b Priscila Bueno (14 de outubro de 2015). «Quais são os pratos típicos do Paraná?». Gazeta do Povo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ a b «Cerveja e Vinho». Governo do Paraná. Consultado em 29 de setembro de 2019
- ↑ Bruna Covacci (6 de maio de 2016). «Cini revela os segredos do preparo da Gengibirra». Gazeta do Povo. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ «Gengibirra, um refrigerante que é a cara do Paraná». Bem Paraná. 3 de março de 2016. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ «Aprenda a fazer a gengibirra, uma bebida tradicional de Palmeira». G1. 28 de abril de 2019. Consultado em 30 de setembro de 2019
- ↑ Michele Pavoni (6 de abril de 2019). «Gengibira é tombada como patrimônio imaterial de Palmeira». Diário dos Campos. Consultado em 30 de setembro de 2019
Ligações externas
[editar | editar código-fonte]- «Pratos Típicos Paranaenses» (PDF). Secretaria de Estado da Cultura do Paraná. Consultado em 15 de abril de 2010
