酥是一种中式烘焙點心（英语：List of Chinese bakery products），它由中国酥皮（英语：Chinese flaky pastry）製成。中国菜中酥這道點心比較常見。[1]
在香港或新加坡以及唐人街的廣式點心餐厅中，飯店會提供叉燒酥，此外還有皮蛋酥和蓮茸酥。
在上海菜中也有许多酥，例如花生酥、绿豆酥（绿豆酥）以及核桃酥（核桃酥）。
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